忙しい日でも、しっかりおいしいごはんが食べられたらうれしいですよね。今回は、そんなときにぜひお試しいただきたい、「はや旨」ごはんのレシピをご紹介します。「レモンペッパーの塩豚丼」や「明太子の洋風焼きそば」など、手早く作れて満足感もばっちりの主食レシピをピックアップ!毎日食べても飽きない、満足度100点なおいしいレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「毎日でも飽きなくて、満足度100点」すぐに食べられる“はや旨”ごはんレシピ5選
1.ネギたっぷり レモンペッパーの塩豚丼
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 100g
- 長ねぎ 1/2本
- 水 100ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)レモン汁 小さじ2
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ2
手順
- 1 長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
- 4 長ねぎがしんなりしたら2を加えて中火で炒めます。
- 5 豚バラ肉の色が変わったら水、鶏ガラスープの素を加えて中火で5分煮ます。
- 6 豚バラ肉に火が通ったら(A)を加えて混ぜます。水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 7 丼にごはんをよそい、6を盛り付けて完成です。
💡レモンのさわやかさと黒こしょうのキリッとしたアクセントがたまらない塩豚丼。豚バラはジューシーで、旨みもたっぷり!さっぱりしつつも食べ応えのある丼に仕上がります。とろみのある塩ダレがごはんにしっかり絡み、箸が止まらない味わいです!
2.えびとコーンのしょうゆバター味焼きうどん
材料 (1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- コーンの水煮 (正味量) 50g
- エビ (ボイル) 30g
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)料理酒 大さじ1
- 有塩バター 10g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 うどんはパッケージの表記に従い電子レンジで加熱し、解凍します。
- 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、コーンの水煮、エビを入れ全体に油がなじむまで炒めます。
- 3 強火にし1、(A)を入れ全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
- 4 器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
💡バターとしょうゆの香ばしさが魅力の焼きうどん!ぷりっとした食感のエビとコーンの甘みもプラスして、贅沢な味わいに仕上げます。火の通りが早い具材ばかりを使うので、忙しいときでもササッとすぐに作れるのもうれしいポイントです。
3.ミートソースで チーズオムライス
材料 (1人前)
- ミートソースごはん
- ごはん 200g
- ミートソース 150g
- サラダ油 小さじ1
- 卵液
- 卵 (Mサイズ) 2個
- ピザ用チーズ 40g
- 牛乳 大さじ2
- 有塩バター 10g
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1 ボウルに卵を割り入れ、ピザ用チーズ、牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ごはん、ミートソースを入れて3分ほど炒め、全体がなじんだら火から下ろします。
- 3 別のフライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かします。1を入れて木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
- 4 器に2を盛り付け、3をのせ、パセリを散らして出来上がりです。
💡ミートソースの濃厚な旨みをごはんにしっかり絡めた一品。ミートソースは市販のものを使うので、とても簡単に作れます!ふわとろのチーズ入り卵をそっとのせると、思わず笑顔になる幸せな味わいに。卵で包まないスタイルなので、失敗する心配もいりません!
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
4.ツナ缶でお手軽 キムチユッケ丼
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- 玉ねぎ (50g) 1/4個
- 水 (さらす用) 適量
- キムチ 200g
- ツナ油漬け (正味量) 50g
- 焼肉のタレ 小さじ2
- のり (もみのり) 2g
- 卵黄 (Mサイズ) 1個分
手順
- 1 玉ねぎは薄切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
- 2 ボウルに1、キムチ、ツナ油漬け、焼肉のタレを加えよく混ぜ合わせます。
- 3 器にごはんを盛りつけ、のりを散らし、2、卵黄をのせたら完成です。
💡ツナのまろやかな旨みにキムチの辛みがベストマッチ!火を使わずに作れる、手軽さがうれしい丼レシピです。シャキッとした玉ねぎが食感のアクセントになり、卵黄を絡めれば味わいが一気にまろやかに!混ぜるだけで完成するので、ぜひお試しを。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
5.明太子の洋風焼きそば
材料 (1人前)
- 焼きそば麺 1玉
- ピーマン 40g
- 玉ねぎ 30g
- 明太子 20g
- (A)白ワイン 小さじ1.5
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1/2
- 有塩バター 15g
手順
- 準備 焼きそば麺はほぐしておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
- 1 ピーマンは細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- 2 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、1を入れて3分ほど炒めます。
- 3 玉ねぎがしんなりしたら、焼きそば麺を入れて中火で1分ほど炒めます。
- 4 焼きそば麺がほぐれたら明太子、(A)を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
💡ソースや塩で作るイメージのある焼きそばは、洋風にするのもおすすめ!バターと明太子の風味を主役にしたコンソメ味の焼きそばは、旨みもコクもたっぷりです。ピーマンや玉ねぎもプラスして、食感のアクセントもお楽しみくださいね。
時短で作れる満足ごはん、ぜひ試してみて
いかがでしたか?短い時間でもしっかり満足できる主食は、忙しい日の心強い味方になりますよね。今回ご紹介したレシピは、炒めるだけ、混ぜるだけなど手軽な工程ばかりで、どれもすぐに作れる満足ごはんばかり。忙しい日はもちろん普段の献立にも、ぜひお試しくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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