ネギたっぷり レモンペッパーの塩豚丼 レシピ・作り方

「ネギたっぷり レモンペッパーの塩豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンと黒こしょうが効いた塩豚丼のレシピのご紹介です。さっぱりとしたレモンの風味とピリ辛の黒こしょうが良いアクセントとなってとってもおいしいですよ。とろみをつけることでごはんによく絡み、箸が止まらない一品です。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 100ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • 黒こしょう (あらびき) 小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1. 長ねぎは薄い斜め切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を加え炒めます。
  4. 4. 長ねぎがしんなりしたら2を加え中火で炒めます。
  5. 5. 豚バラ肉の色が変わってきたら、水、鶏ガラスープの素を加え中火で5分煮込みます。
  6. 6. 豚バラ肉に火が通ったら、レモン汁、黒こしょうを加え味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら火から下ろします。
  7. 7. ごはんをよそったどんぶりに盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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