「ヨーグルトあったらコレ!」「もっと食べたい!」さっぱり風味で手が止まらない“毎日おやつ”5選

「ヨーグルトあったらコレ!」「もっと食べたい!」さっぱり風味で手が止まらない“毎日おやつ”5選

暑い季節にはさっぱりと爽やかなおやつが食べたくなりますよね。そこで今回は、「ヨーグルトがあったらコレ!」と思わず作りたくなるヨーグルトおやつをご紹介します。さっぱり冷たいグラノーラのヨーグルトバークや、爽やかな甘みがたまらないはちみつヨーグルトアイスなど、「もっと食べたい!」という声が止まらない絶品おやつをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.グラノーラのヨーグルトバーク

材料 (1台分(21×11×4cmのバット))

  • 無糖ヨーグルト 400g
  • グラノーラ 100g
  • ブルーベリー 50g
  • はちみつ 大さじ2
  • ミント 適量

手順

  1. 準備 無糖ヨーグルトは冷蔵庫で60分ほど水切りしておきます。
  2. 1 別のボウルに無糖ヨーグルト、グラノーラ、ブルーベリーを入れてなじむまで混ぜ合わせます。
  3. 2 クッキングシートを敷いたバットに入れて、ラップをかけ、冷凍庫で60分ほど冷やし固めます。
  4. 3 食べやすい大きさに割り、器に盛り付けます。はちみつをかけ、ミントを添えて完成です。

💡水切りしたヨーグルトにグラノーラやブルーベリーを混ぜ、冷やし固めたヨーグルトバーク。爽やかな酸味のヨーグルトに、グラノーラの食感やブルーベリーの甘酸っぱさが相性抜群です。冷たくてさっぱり食べられるスイーツは、夏の人気おやつになること間違いありませんよ。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

2.もちもちヨーグルトケーキ

材料 (1台分(6cm×12cm×5cm))

  • ホットケーキミックス 100g
  • 無糖ヨーグルト 120g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 砂糖 30g
  • ブルーベリージャム 30g
  • トッピング
  • 粉糖 適量

手順

  1. 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にサラダ油を塗っておきます。
  2. 1 ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2 無糖ヨーグルト、ブルーベリージャムを入れて混ぜ合わせます。
  4. 3 ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜ合わせます。
  5. 4 型に8分目まで流し入れ、180℃のオーブンで20分焼きます。
  6. 5 粗熱を取って型から外し、食べやすい大きさに切り分けます。
  7. 6 お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

💡もちもちしっとり食感がたまらないヨーグルトケーキは、ヨーグルトの酸味も楽しめる簡単スイーツ!ホットケーキミックスを使い、材料を順に混ぜて焼くだけで作れるのでとってもお手軽です。お好みでジャムの種類を変えてアレンジすれば、いろいろなバリエーションをお楽しみいただけますよ。

3.材料は3つだけ!はちみつヨーグルトアイス

材料 (4人前)

  • プレーンヨーグルト (無糖) 200g
  • 生クリーム 200ml
  • はちみつ 40g
  • トッピング
  • くるみ (無塩・ロースト) 10g
  • ドライクランベリー 10g
  • レーズン 10g
  • ミント 適量

手順

  1. 1 ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで泡立て8分立てにします。
  2. 2 ヨーグルト、はちみつを加えてホイッパーで混ぜ合わせます。
  3. 3 バットに流し入れ、ラップをかけて冷凍庫で2時間以上冷やし固めます。途中、1〜2回取り出してスプーンでかき混ぜます。
  4. 4 お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

💡ヨーグルトの爽やかな酸味と生クリームのコク、はちみつの甘みが絶妙にマッチしたアイスクリームはいかがでしょうか?やさしい甘さなので、毎日のおやつや食後のデザートにもぴったりです。お好みのナッツやジャム、ソースをのせてアレンジするのも楽しいですね。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

4.ホットケーキミックスでヨーグルトとブルーベリーパウンドケーキ

材料 (1台分(6×12×5cmのパウンド型))

  • 生地
  • ホットケーキミックス 100g
  • 無糖ヨーグルト 60g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 溶かし無塩バター 15g
  • 砂糖 15g
  • ブルーベリージャム 30g
  • トッピング
  • 粉糖 適量

手順

  1. 準備 オーブンは180℃に予熱します。
  2. 1 ボウルに生地の材料を入れて、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2 型に入れてブルーベリージャムをのせます。
  4. 3 180℃のオーブンで20分焼きます。
  5. 4 粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

💡ふんわりした食感のパウンドケーキを食べたいときは、ヨーグルトが大活躍!ヨーグルトの爽やかな酸味とジャムの甘みが相性抜群で、一切れ食べたらまた一切れと、あとひくおいしさ。焼くにつれてジャムが中心に沈み込むので、華やかな断面も楽しめます。

5.さわやかレモンのヨーグルトムース

材料 (1台分(15cmの丸型))

  • ムース
  • 無糖ヨーグルト 200g
  • 生クリーム 100ml
  • グラニュー糖 50g
  • レモンの皮 1/2個分
  • 粉ゼラチン 10g
  • 水 (ふやかす用) 大さじ2
  • お湯 (湯せん用・60℃) 適量
  • ゼリー
  • レモン 1/4個
  • 300ml
  • グラニュー糖 30g
  • アガー 15g
  • レモン汁 大さじ1
  • ボトム
  • ビスケット 60g
  • 溶かし無塩バター 40g
  • トッピング
  • チャービル 適量

手順

  1. 準備 レモンの皮はすりおろしておきます。
  2. 1 ボトムを作ります。保存袋にビスケットを入れて麺棒で細かく砕き、溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせ、型に入れてスプーンで押し固め、ラップをかけて冷蔵庫で10分冷やし固めます。
  3. 2 ムースを作ります。水を入れたボウルに粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、10分程置いてふやかします。
  4. 3 別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて、ホイッパーで8分立てにします。
  5. 4 2を湯せんで溶かし、無糖ヨーグルトに加えてホイッパーで混ぜ合わせます。3に加えて混ぜ、レモンの皮を加えてさらによく混ぜ合わせます。1に流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で固まるまで1時間冷やします。
  6. 5 ゼリーを作ります。レモンを皮付きのまま薄切りにします。
  7. 6 鍋にゼリー用のアガー、グラニュー糖を入れて耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、水を加えてさらに混ぜ合わせ、沸騰するまで中火で加熱します。
  8. 7 沸騰状態のまま中火で1分加熱したら火から下ろし、レモン汁、5を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  9. 8 4に流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で固まるまで1時間冷やします。
  10. 9 型から外し、お皿に盛り付け、チャービルをのせてできあがりです。

💡レモンのヨーグルトムースは見た目も涼しげで、食後のデザートや暑い季節のおもてなしにもぴったり。ゼリーの部分にもムースの部分にもレモンが入っているので、爽やかな酸味とさっぱりした味わいが楽しめます。ヨーグルトだけではなく生クリームも入っているので、まろやかなコクも味わえますよ。

ヨーグルトでさっぱりおやつを作ろう!

暑い時季は、濃厚なおやつよりもさっぱりとした味わいのデザートが恋しくなりますよね。そんなときは、ヨーグルトを使った爽やかなおやつを楽しんでみませんか?今回ご紹介したレシピはどれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。

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