2022.6.14

ホットケーキミックスで手軽!初心者さんでも失敗なしの“人気おかし”レシピ5選

お菓子作りのハードルをぐっと下げてくれる、ホットケーキミックス。さまざまなお菓子に気軽に挑戦できるのがうれしいですよね。今回はホットケーキミックスを使った、初心者さんでも失敗なしのおかしレシピをご紹介します。サーターアンダギーや、ガトーショコラなど、人気のおかしをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.オートミールとチョコのスコーン

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ザクザク食感がたまらない!オートミールとチョコのスコーンをご紹介します。ゴロゴロと入ったミルクチョコレートがアクセントになった、コーヒーや紅茶のお供にぴったりの一品です。ホットケーキミックスを使うことで、そろえる材料も少なく、手軽に挑戦していただけますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(8個分)

  • ホットケーキミックス・・・150g
  • 無塩バター・・・50g
  • 牛乳・・・50ml
  • ミルクチョコレート (1枚)・・・50g
  • オートミール・・・50g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートは1cm角に切ります。
2.ボウルにホットケーキミックス、無塩バターを入れ、ゴムベラで混ぜます。
3.無塩バターがなじんだら牛乳を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
4.1、オートミールを加えてさっくりと混ぜ、ひとまとめにします。
5.手で厚さ2cm程の円形に成形し、放射状に8等分に切ります。クッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃のオーブンで20分程焼きます。
6.表面に焼き色がついたら器に盛り付けて完成です。

2.ホットケーキミックスで簡単おやつ サーターアンダギー

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沖縄気分が味わえる!ホットケーキミックスで作るサーターアンダギーをご紹介します。外はサクサク、なかはしっとりとしていて、食べ進める手が止まらなくなってしまう味わいです。黒糖を使用することでコクが増し、とてもおいしいですよ。生地を丸めるときには、手に薄力粉をつけておくことで、生地が手につきにくくなります。ぜひお試しくださいね。

材料(15個分)

  • ホットケーキミックス・・・120g
  • 薄力粉・・・120g
  • 黒糖・・・80g
  • 卵・・・1個
  • 牛乳・・・大さじ1
  • サラダ油・・・小さじ1
  • 塩・・・ひとつまみ
  • 薄力粉・・・大さじ2
  • 揚げ油・・・適量

作り方

1.ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、黒糖、牛乳、塩を加えて混ぜ合わせます。黒糖が溶けたらサラダ油を加えてさらに混ぜます。
2.ホットケーキミックス、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
3.手に薄力粉を付けて、2を3cmほどの大きさに丸め、薄力粉を敷いたバットにのせます。
4.鍋の底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、3を入れます。きつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
5.お皿に盛り付けて完成です。

3.ホットケーキミックスでお手軽 ガトーショコラ

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ティータイムのお供に、ガトーショコラを作ってみましょう!ココアのほろ苦い味わいがたまらない、大人の味わいの一品です。ホットケーキミックスを使う簡単レシピなので、お菓子作り初心者の方にも気軽に挑戦していただけますよ。お好みのアイスクリームやフルーツソースをトッピングして、ぜひお楽しみくださいね。

材料(1台分(15cmの丸型))

  • ミルクチョコレート (2枚)・・・100g
  • 無塩バター・・・70g
  • お湯 (湯せん用、50℃)・・・適量
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・2個分
  • ホットケーキミックス・・・70g
  • ココアパウダー・・・20g
  • 卵白 (Mサイズ)・・・2個分
  • 塩・・・少々
  • グラニュー糖・・・60g
  • 粉糖・・・適量

-----トッピング-----

  • ホイップクリーム・・・10g
  • いちご・・・1個
  • チャービル・・・適量

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 ミルクチョコレートは手で割っておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。
1.ボウルにミルクチョコレート、無塩バターをボウルに入れて、湯せんで溶かします。
2.ミルクチョコレートが溶けたら湯せんから外し、卵黄を1個ずつ加えて、都度ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックス、ココアパウダーを加え、全体がなじむように混ぜ合わせます。
4.別のボウルに卵白、塩を入れ、グラニュー糖を2回に分けて加え、泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
5.3に4を少しずつ加え、泡をつぶさないようにゴムベラでさっくりと混ぜます。
6.型に流し入れて表面をならし、180℃のオーブンで20分焼きます。
7.竹串を刺して生地が付かなくなったら粗熱を取り、型から外します。粉糖をかけ、トッピングを飾って完成です。

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