ホットケーキミックスでお手軽ガトーショコラ レシピ・作り方

「ホットケーキミックスでお手軽ガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョコレート菓子の王様ガトーショコラをホットケーキミックスで簡単に作ってみました。 基本を押さえれば誰にでも簡単にできるケーキです。 お好みで生クリームを添えてお召し上がりください。 お子様のおやつにいかがでしょうか。
調理時間:60分
費用目安:700円前後
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材料(1台(15cm丸型))

  • 板チョコ100g
  • 無塩バター70g
  • ホットケーキミックス70g
  • ココアパウダー20g
  • グラニュー糖60g
  • 少々
  • 2個
  • 粉砂糖適量
  • お湯適量
  • ホイップクリーム適量
  • チャービル適量
  • いちご適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃で予熱しておきます。 ケーキの型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    板チョコと無塩バターをボウルに入れ、湯せんにかけて溶かします。
  3. 2.
    1を湯せんから外し卵黄を1つずつ加えて手早く混ぜます。
  4. 3.
    2にホットケーキミックスとココアパウダーを加え、ムラなく混ぜます。
  5. 4.
    卵白に塩とグラニュー糖を数回に分けて加え、泡だて器でつのが立つまで泡立てます。
  6. 5.
    3に4を少しずつ加え、ゴムべらで泡をつぶさないようにさっくりと混ぜます。
  7. 6.
    型に流し入れて表面をならし、180℃に温めたオーブンで20分焼きます。
  8. 7.
    竹ぐしを刺して生地がつかなくなるまで焼き、粗熱を取って型から外し、粉砂糖をかけたら完成です。
  9. 8.
    お好みでいちごやホイップクリーム、チャービルを添えて下さい。

料理のコツ・ポイント

湯せんのお湯の温度は40℃から50℃くらいで大丈夫です。
2で卵黄を入れた後は卵黄が固まらないように手早く混ぜてください。
ホットケーキミックスを入れた後は混ぜすぎると膨らまなくなってしまうので注意してください。

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