美味しいカブ「右と左」どっち？ひげ根を見ればわかる、カブの選び方とは…

二択クイズです！画像の右はひげ根が少ないカブ、左はひげ根がたくさんあるカブです。じつは、ひげ根の量を見るとおいしさを見極めることができるんですよ！さて、よりおいしいのはどちらでしょうか？よーく考えて、正解を当ててみてくださいね。

後半では、カブを使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

答えは、「右の、ひげ根が少ない方」でした！

カブを選ぶときはひげ根が少なく、白い丸い部分にツヤとハリがあるものを選ぶのがポイントです。また、先端から伸びる細い根がぴんと一本まっすぐ伸びているものはよい状態の目安になりますよ。

カブの選び方で迷ったときは、ひげ根の少なさとツヤをチェックしてみてくださいね！

ここからは、カブで作る絶品レシピをご紹介します。煮汁がじゅわっと染み込んだカブと油揚げのとろとろ煮や、旨味のあるベーコンを組み合わせたホットサラダなどをピックアップしました。どれも献立に取り入れやすいものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡カブの甘みと油揚げのコクがだしに溶け込んだ、やさしい味わいの煮物です。カブがとろとろになり、口の中でとろけるような食感で、思わず笑顔になるおいしさですよ。ゆずの皮の香りが広がり、ごはんにもよく合います。

💡薄切りにしたカブで簡単に作る、見た目もおしゃれなカルパッチョ風の一品です。カブのみずみずしさと香り高いオリーブオイルがベストマッチ！シンプルな味つけで、カブのおいしさが引き立ちます。もう一品ほしいときにもおすすめですよ。

💡カブをこんがりと焼いておいしさをとじ込めたホットサラダです。焼くことでカブの甘みが増し、ベーコンの塩気と旨味がよく合いますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください！

「ひげ根が少なく、白い部分にツヤとハリがあるものを選ぶ」というポイントを覚えておくと、おいしいカブが選べますよ。定番の煮物からカルパッチョ風のおしゃれな一品までアレンジできるので、ぜひカブ料理を食卓に並べてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。