簡単 カブのカルパッチョ風 レシピ・作り方

「簡単 カブのカルパッチョ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あと一品足りない時に、簡単に作れるのに華やかに見える、お野菜のカルパッチョです。 味付けもオリーブオイルがメインなのでさっぱりと食べられます。 ワインのお供にもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • カブ1個
  • 小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう適量
  • パルメザンチーズ小さじ1

作り方

  1. 1.
    カブは葉と白い部分を切り離し5mmの薄切りにします。葉の部分は小口切りにします。
  2. 2.
    ボウルににカブの白い部分、塩を入れ、5分から10分ほど置いておきます。
  3. 3.
    カブは軽く水で洗い、水気をよく絞り、お皿に並べます。
  4. 4.
    オリーブオイルと黒こしょう、パルメザンチーズ、1のカブの葉をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
お好みで、レモン汁やバルサミコ酢をかけたり、アンチョビを乗せても美味しく頂けます。

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