【クイズ】“定食”に隠れた答えは全部で3つ！分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！2枚のイラストには、違うところが3つあります。さて、全部わかりますか？よーく見て違いを見つけてみてくださいね。

答え合わせの後は、イラストにある「定食」にちなんで、おすすめ定食おかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、

①チンジャオロースの左下の赤ピーマンの有無（上：ある　下：なし）
②みそ汁の右上のかぼちゃの有無（上：ある　下：なし）
③箸置きの位置（上：左寄り　下：中央寄り）

でした！全部見つけられましたか？

定食型の食事は、日本の伝統的な献立とされています。定食には、ごはんやパン、麺類など穀物を使った「主食」、肉や魚、大豆製品、卵などを使った「主菜」、野菜やきのこ、海藻類を使った「副菜」などがありますが、毎日献立を考えるのは大変ですよね。この後ご紹介するレシピをぜひ参考にしてみてくださいね！

答え合わせをしたところで、イラストの「定食」にちなんで、定食おかずのおすすめレシピをご紹介します。シャキシャキとしたピーマンとタケノコが存分に味わえる、豚肉のチンジャオロースや、ふわふわの卵とキャベツで作るシンプルなみそ汁などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ごはんによく合う、豚肉のチンジャオロースのご紹介です。豚肉の旨味とピーマンのほのかな苦味がベストマッチ！オイスターソースのコクとニンニクの香りが相まって、まさに絶品ですよ。タケノコのシャキシャキとした食感も楽しめます。材料を切ったら順番に炒め合わせるだけととても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚ロース (薄切り)・・・200g
  
• ピーマン・・・4個
  
• タケノコの水煮・・・100g
  
• (A)塩・・・ひとつまみ
  
• (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
  
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  
• (A)酒・・・大さじ1
  
• 片栗粉・・・大さじ1
  
• (B)オイスターソース・・・大さじ2
  
• (B)酒・・・大さじ1
  
• (B)しょうゆ・・・小さじ1
  
• (B)砂糖・・・小さじ1
  
• (B)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  
• ごま油・・・大さじ1
  

作り方

1.ピーマンの種を取り除き、細切りにします。タケノコの水煮は細切りにします。
2.豚ロースは細切りにし、ボウルに入れて(A)を加えて混ぜ合わせ、片栗粉を加えて全体にまぶします。
3.フライパンにごま油を入れて中火で熱します。2を加えてほぐしながら炒めます。
4.豚ロースに火が通ったら、1を加えてしんなりするまで中火で炒めます。
5.(B)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら、火から下ろします。器に盛り付けて出来上がりです。

和食のおかずの定番、きんぴらごぼうを作ってみませんか。ささがきにしたごぼうは香りがよく、甘辛い味つけが染み込んでとてもおいしいですよ。どこかホッとする素朴な味わいの一品で、食卓にあるとよろこばれること間違いなしです。箸休めにもぴったりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ごぼう (1本)・・・150g
  
• 水 (さらす用)・・・適量
  
• にんじん・・・1/3本
  
• (A)砂糖・・・大さじ1
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
  
• (A)みりん・・・大さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
  
• 白いりごま・・・大さじ2
  
• ごま油・・・大さじ1
  

作り方

1.ごぼうは皮つきのままささがきにして、水に10分ほどさらします。
2.にんじんは皮をむき、細切りにします。
3.フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、水気を切った1、2を入れてごぼうがしんなりするまで炒めます。
4.(A)を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めます。
5.白いりごまを入れて中火でさっと炒め合わせたら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。

朝ごはんにもおすすめの、キャベツと卵のみそ汁のご紹介です。加熱して甘みが増したキャベツは、卵のコクと相性抜群ですよ。みその風味が楽しめるように、みそを溶き入れたら沸騰させないようにするのがおいしく作るコツです。シンプルな材料で作れるのもうれしいポイントですね。ぜひお試しください！

材料(2人前)

• 水・・・400ml
  
• キャベツ・・・50g
  
• 溶き卵・・・1.5個
  
• 顆粒和風だし・・・小さじ2
  
• みそ・・・小さじ2
  

作り方

1.キャベツは芯を取り除き、1cm幅に切ります。
2.鍋に1、水を入れて、中火で沸騰させ、キャベツがしんなりするまで加熱します。
3.溶き卵を回し入れ、顆粒和風だしを入れて、中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
4.みそを溶かし入れて火から下ろします。
5.器によそい、完成です。

いかがでしたか？間違い探しと、定食にぴったりなおかずレシピをご紹介しました。おかずは、味つけや調理のコツを押さえれば、食材を変えてアレンジも楽しめますよ。忙しい毎日のおかず作りに、ぜひ今回ご紹介したレシピを役立ててくださいね。