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ご飯が進む！簡単チンジャオロース　レシピ・作り方

「ご飯が進む！簡単チンジャオロース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.57(2,743)
具材は、豚肉、ピーマン、タケノコだけのシンプルで簡単な青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピです。甘じょっぱい味つけで、ごはんがすすむ絶品おかずです。丼にするのもおすすめです。お肉とお野菜もたくさん食べれるので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:09
    1.ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。タケノコの水煮は細切りにします。
  • 0:08
    2.豚ロースは細切りにします。
  • 0:29
    3.ボウルに2、(A)を入れて混ぜ合わせ、片栗粉を加えて絡めます。
    ポイント
    片栗粉を絡めることで旨みを閉じ込めることができるだけでなく、仕上がりにとろみをつけることができますよ。
  • 0:11
    4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れてほぐしながら炒めます。
  • 0:09
    5.豚ロースに火が通ったら1を加え、ピーマンがしんなりするまで中火で炒めます。
  • 0:20
    6.(B)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:08
    7.お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
802kcal
炭水化物：
39.3g
脂質：
49.2g
塩分量：
7.6g
タンパク質：
40.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
2,743人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキのピーマンと豚肉の相性が抜群で、片栗粉をまぶした豚肉は驚くほど柔らかく仕上がります。たけのこの代わりにじゃがいも、人参、パプリカなど好みの野菜でアレンジ可能。オイスターソースの風味豊かな味付けは、ごはんが進む本格中華の味わい。初めての方でも失敗なく作れる手軽さも魅力で、お弁当のおかずとしても人気です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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