簡単 豚肉のチンジャオロース レシピ・作り方

「簡単 豚肉のチンジャオロース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材は、豚肉、ピーマン、タケノコだけのシンプルで簡単なチンジャオロースのレシピです。甘じょっぱい味付けで、ごはんがすすむ絶品おかずです。丼にしてもいいですね。お肉とお野菜もたくさん食べれるので、食べ盛りのお子さんにはもってこいの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)200g
  • ピーマン4個
  • タケノコの水煮100g
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ②オイスターソース大さじ2
  • ②酒大さじ1
  • ②しょうゆ小さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンの種とワタを取り除き、細切りにします。たけのこも細切りにします。
  2. 2.
    豚ロースを細切りにし、ボウルに入れて①を加えて混ぜ合わせ、片栗粉を加えて全体にまぶします。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱します。2を加えてほぐしながら炒めます。
  4. 4.
    豚ロースに火が通ったら、1を加えてしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    ②を加えて全体に味がなじんだら、火からおろして器に盛り、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、また調味料の量は、お好みで調整してください。
・豚ロース肉は、豚バラ肉や豚こま切れ肉などお好きな部位をお使いください。

たべれぽ

たべれぽ
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あお
2018年05月19日

タケノコがあまりうまく切れませんでした😥味は良かったのですが、片栗粉の代用で薄力粉を入れたのが悪かったのか少し粘り気が強く感じました。

たべれぽ
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コキーンちゃん
2018年05月17日

豚バラで酒を紹興酒にして本格中華😛

たべれぽ
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Tamamo
2018年05月14日

タケノコ高かったのでヤングコーンとにんじんで。
美味しい❤

たべれぽ
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マッチョまま
2018年05月11日

ストップウォッチセットしておけば良かったと思うほど、すぐできました。
それなのにうまし‼️
リピ決定

たべれぽ
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にこにこプー♪
2018年05月11日

豚こまで作りました!
彩りに、ニンジンも加えてみました♪
簡単なのに、本格的な味で美味しかったです( ˘ω˘ )♡

たべれぽ
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apporecham
2018年05月08日

とってもおいしかったです!肉の下味をつける際、間違えて片栗粉も最初から入れてしまいましたが問題なくできました(^◇^;)

たべれぽ
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うさち
2018年05月08日

おいしかったです

たべれぽ
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はし
2018年05月01日

家族にもおいしいと言ってもらえました!

たべれぽ
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うたママ
2018年05月01日

家にある調味料で簡単にこんなに美味しくできてよかったです!家族にも好評でした!

コメント

Kawachi Mizuki
Kawachi Mizuki
長ネギも入れても美味しいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
長ねぎを入れても、美味しくお作りいただけますよ。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しく作れますように。
3週間前
おしょ
おしょ
タケノコが無かったので代わりにじゃがいもを使いました。とっても美味しくできました。
1週間前
むっちゃん
むっちゃん
キノコも入れて作りました。とっても美味しいです。
先月
さっち〜
さっち〜
味付けがパンチがあって、食欲が増し美味しかったです。
5ヶ月前
シュンママ
シュンママ
オイスターソースの代用はありますか?ウスターソース、オタフクソースならあります(>_<)
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料ですので、残念ながら代用は難しいです。とても美味しいレシピに仕上がっていますので、材料がご準備できた際にはぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
まちゅ
まちゅ
鶏ガラスープの素の代わりに、中華だしの素でも代用出来ます?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏ガラスープの素の代わりに、中華だしの素でも代用していただけますよ。おいしく作れますように。
5ヶ月前
Cazu
Cazu
タケノコの代わりって何がいいですかね?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
たけのこは抜いていただいてもお作りいただけますよ。また、パプリカを足して頂くと彩りもよくなりますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前

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