簡単 豚肉のチンジャオロース レシピ・作り方

「簡単 豚肉のチンジャオロース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材は、豚肉、ピーマン、タケノコだけのシンプルで簡単なチンジャオロースのレシピです。甘じょっぱい味付けで、ごはんがすすむ絶品おかずです。丼にしてもいいですね。お肉とお野菜もたくさん食べれるので、食べ盛りのお子さんにはもってこいの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り) 200g
  • ピーマン 4個
  • タケノコの水煮 100g
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ②オイスターソース 大さじ2
  • ②酒 大さじ1
  • ②しょうゆ 小さじ1
  • ②砂糖 小さじ1
  • ②鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. ピーマンの種とワタを取り除き、細切りにします。タケノコの水煮は細切りにします。
  2. 2. 豚ロースは細切りにし、ボウルに入れて①を加えて混ぜ合わせ、片栗粉を加えて全体にまぶします。
  3. 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱します。2を加えてほぐしながら炒めます。
  4. 4. 豚ロースに火が通ったら、1を加えてしんなりするまで炒めます。
  5. 5. ②を加えて全体に味がなじんだら、火からおろして器に盛り、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、また調味料の量は、お好みで調整してください。 ・豚ロース肉は、豚バラ肉や豚こま切れ肉などお好きな部位をお使いください。

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