「厚揚げ、この発想はなかった…！」くり返し作りたくなる！“大人気やみつき”レシピ5選

使い勝手のよい厚揚げは、購入する機会の多い食材のひとつですよね。今回はそんな厚揚げを使った、くり返し作りたくなる「大人気やみつき」レシピをご紹介します。厚揚げチーズのベーコン巻きや厚揚げのみそチーズ焼きなどをピックアップ！厚揚げのおいしさを存分に味わえるとっておきのレシピを、ぜひチェックしてみてくださいね。

オーブントースターで焼くだけなのでとっても簡単！厚揚げの明太マヨチーズ焼きのご紹介です。明太子とマヨネーズ、めんつゆを混ぜたソースの旨味と塩気が絶妙で、淡泊な厚揚げと相性抜群！チーズのコクも相まって、とってもおいしいですよ。お酒のおつまみにも喜ばれる一品です。ピザ用チーズがとろける熱いうちに、ぜひ召し上がってみてくださいね。

材料(2人前)

• 厚揚げ・・・2枚
• 明太子・・・50g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1
• ピザ用チーズ・・・40g

-----トッピング-----

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

-----添え物-----

• 大葉・・・2枚

作り方
準備.明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1.ボウルに明太子、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
2.厚揚げは2cm幅に切ります。
3.アルミホイルを敷いた天板に2をのせて、1を塗り、ピザ用チーズをのせます。オーブントースターでチーズが溶けるまで5分程焼きます。
4.大葉を敷いた器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

お子様に人気のプロセスチーズで作る、厚揚げチーズのベーコン巻きのレシピをご紹介します。厚揚げにプロセスチーズを挟み、ベーコンで巻いてフライパンで焼きました。とろけるチーズのコクと、ベーコンの旨味がクセになるおいしさ！香ばしいしょうゆの香りに食欲がそそられること間違いなしですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 厚揚げ (170g)・・・1枚
• プロセスチーズ (3枚)・・・30g
• 薄切りハーフベーコン・・・6枚
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• ごま油・・・小さじ1.5

作り方
準備.厚揚げは余分な水分と油をキッチンペーパーで拭き取っておきます。
1.プロセスチーズは半分に切ります。
2.厚揚げは6等分に切り、中央に切りこみを入れます。
3.切りこみに1を挟み、薄切りハーフベーコンを巻き、爪楊枝で留めます。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて全体に焼き色が付くまで焼き、(A)を加えて絡め、火から下ろします。
5.爪楊枝を外し、お皿に盛り付けて完成です。

ボリューム満点、厚揚げでマヨタマ焼きを作ってみませんか。中心をくり抜いた厚揚げを器のようにして卵黄とウインナーなどを詰め、ピザ用チーズをのせて焼きました。半熟状のとろけた卵黄と、コクのあるチーズが相性バッチリ！オーブントースターで焼くだけなので、手軽に作れるのもうれしいですね。今晩のおかずやおつまみにいかがですか。

材料(2人前)

• 厚揚げ (200g)・・・2枚
• ウインナー・・・40g
• 卵黄 (Mサイズ)・・・2個分
• ピザ用チーズ・・・60g
• マヨネーズ・・・大さじ2

-----トッピング-----

• 粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ

作り方
1.厚揚げは縁を1cm程あけて中身を四角に切り抜き、中身を1cm角に切ります。同様にもう1つ作ります。
2.ウインナーは1cm幅に切ります。
3.アルミホイルを敷いた天板に、1の切り抜いた部分をのせて、卵黄、1cm角切った1、2を入れます。ピザ用チーズをのせてマヨネーズをかけてオーブントースターで8分程、ピザ用チーズがとろけて焼き色が付くまで焼きます。
4.器に盛り付けて粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

絶品味つけ！厚揚げのみそチーズ焼きのご紹介です。みそとみりん、みじん切りの長ねぎを混ぜたみそだれを厚揚げに塗り、チーズをのせてこんがりと焼きました。みそのコクに香ばしく焼き目のついたチーズがたまりません！ごはんのおかわり必至の一品になりますよ。お料理初心者の方にもお作りいただきやすい簡単レシピですので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 厚揚げ・・・300g
• みそ・・・30g
• みりん・・・大さじ1
• 長ねぎ・・・1/3本
• ピザ用チーズ・・・50g

-----添え物-----

• 大葉・・・1枚

作り方
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルにみそ、みりん、1を入れて混ぜます。
3.アルミホイルを敷いた天板に厚揚げを置き、2、ピザ用チーズをのせます。
4.焼き色がつくまでオーブントースターで5分〜10分焼きます。
5.お皿に大葉を敷き、4を盛り付けて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

おつまみとしても活躍する、厚揚げのキムチ納豆グラタンはいかがでしょうか？ネバネバ食感の納豆と旨みたっぷりのキムチは、間違いのない組み合わせ。厚揚げにキムチと納豆、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼きあげるだけの簡単レシピです。クセになる味わいで、思わずリピートしたくなりますよ。納豆好きの方は、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

• 厚揚げ (150g)・・・1枚
• 納豆・・・1パック
• キムチ・・・50g

-----(A)-----

• ごま油・・・小さじ1
• 付属のタレ・・・1袋

• ピザ用チーズ・・・30g

-----トッピング-----

• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。
1.厚揚げは半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
2.ボウルに納豆、キムチ、(A)を入れ混ぜ合わせます。
3.耐熱皿に1、2を入れピザ用チーズをかけたらオーブントースターで10分ほど焼きます。
4.ピザ用チーズが溶け、こんがりとした焼き色が付いたらパセリを散らしてできあがりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか。今回は何度も作りたくなる、やみつき必至の厚揚げのレシピを5つご紹介しました。お財布にもやさしくて、食べ応えのある厚揚げはメイン料理にも副菜にも使える万能食材です。ぜひ献立に合わせて作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。