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バナナ、「右と左」ならどっちを買う?正解の選び方に「なんとなく選んでたかも…!」

バナナ、「右と左」ならどっちを買う?正解の選び方に「なんとなく選んでたかも…!」

二択クイズです!まずはこちらの2本のバナナをご覧ください。

左の黒い斑点のあるバナナと、右のまっ黄色のバナナ。みなさんはどちらのほうが甘いと思いますか?「なんとなく選んでたかも…!」という方も多いかもしれません。買い物のときに知っておくと役立つこと間違いなし!ぜひ予想してみてくださいね。

後半では、バナナを使ったおいしいおやつレシピもご紹介します。最後までお楽しみください!

意外と知らない?気になる正解は...?

答えは、左の「黒い斑点がある方」でした!

バナナの皮が黒くなってくると、「もう悪くなってる?」と思ってしまいますよね。じつはこれ、シュガースポットと呼ばれる熟したサインなんです。甘みが増してやわらかくなり、今がいちばんの食べごろ。まっ黄色のバナナも、数日経つと熟してシュガースポットが出てきますが、すぐ食べたいときは左のようなバナナを選ぶのがおすすめですよ。

おすすめレシピをご紹介!

バナナは一年を通して手に入りやすく、しかもリーズナブルなのがうれしいですよね。そのまま食べてもおいしいですが、バナナの甘さをいかしたスイーツも大人気です。ここからは、バナナを使ったおやつレシピをご紹介しますよ。ぜひお気に入りの一品を見つけてみてくださいね。

1.バナナヨーグルトパウンドケーキ

材料 (1台分(横6cm×縦12cm×縦5cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス 150g
  • バナナ 1本
  • (A)プレーンヨーグルト 100g
  • (A)砂糖 大さじ1
  • (A)レモン汁 小さじ1
  • (A)溶かし無塩バター 15g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • アーモンドスライス 15g
  • 溶かし無塩バター (型用) 5g
  • 粉糖 適量

手順

  1. 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルにバナナを入れてフォークでつぶします。
  3. 2 ホットケーキミックス、(A)を入れて混ぜ合わせ、卵を入れてさらに混ぜ合わせます。
  4. 3 型に溶かし無塩バターを塗り、2を流し入れ、アーモンドスライスをのせます。
  5. 4 180℃のオーブンで25分焼きます。
  6. 5 粗熱を取り、型から外してお好みの大きさに切り分けます。
  7. 6 お皿に盛り付け、粉糖をふりかけて完成です。

💡ホットケーキミックスで作れるパウンドケーキは、思い立ったときにすぐ作れる手軽さが魅力です。ポイントはヨーグルト!バナナのやさしい甘さとヨーグルトのさわやかな酸味がバランスよく合わさり、あとを引くおいしさに。何度でも作りたくなる、シンプルで飽きのこない味わいです。

2.アーモンドバナナマフィン

材料 (6個分(5cm×2.5cmのマフィン型))

  • バナナ (80g) 1本
  • 生地
  • 砂糖 30g
  • 溶かしバター (有塩) 30g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 無調整豆乳 50ml
  • ホットケーキミックス 100g
  • アーモンドプードル 30g
  • アーモンドスライス 10g

手順

  1. 準備 オーブンを180℃に予熱します。 型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1 ボウルにバナナを入れてフォークでつぶします。
  3. 2 生地の材料を順に入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  4. 3 型に流し入れ、竹串を指して生地がついてこなくなるまで180℃のオーブンで18分程焼きます。
  5. 4 粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛り付けて完成です。

💡バナナの自然な甘さとアーモンドの香ばしさがたまらないマフィンは、とっても簡単に作れます。バナナをフォークで潰して、あとは材料を順に混ぜるだけ。アーモンドプードルを加えることで、しっとりコクのあるリッチな味わいに仕上がりますよ。朝食やおやつにぜひどうぞ。

3.バナナスイーツクリームパイ

材料 (1台分(18cmのタルト型))

  • バナナ 2本
  • レモン汁 大さじ1
  • 冷凍パイシート (10×17cm) 2枚
  • 強力粉 (打ち粉) 適量
  • カスタードクリーム
  • 牛乳 230ml
  • 卵黄 (Mサイズ) 3個
  • グラニュー糖 40g
  • 薄力粉 15g
  • 氷水 (浸す用) 適量
  • ホイップクリーム
  • 生クリーム 150ml
  • グラニュー糖 5g
  • ココアパウダー 適量

手順

  1. 準備 オーブンは170℃で予熱しておきます。
  2. 1 台に打ち粉をして、冷凍パイシート2枚を重ねます。麺棒でタルト型より一回り大きくなるように伸ばします。
  3. 2 タルト台に敷き込みフォークで穴を開け、余分な冷凍パイシートを切り取り、クッキングシートを敷いた上に重石をのせ、170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
  4. 3 カスタードクリームを作ります。ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れてハンドミキサーでもったりとするまで泡立て、薄力粉を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで中火で温め、3に入れて混ぜ合わせ、漉し器で鍋に漉しながら戻し入れます。
  6. 5 中火で加熱します。泡立て器で混ぜながらとろみがつき、ぶくぶくと沸騰するまで火を通したら火から下ろします。
  7. 6 バットに移し、ラップを密着させてかけます。氷水に浸けて粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やします。
  8. 7 ホイップクリームを作ります。ボウルにホイップクリームの材料を入れ、ハンドミキサーで8分立てまで泡立てます。
  9. 8 バナナは1cm幅に切り、レモン汁を絡めます。
  10. 9 2に6、8、7の順にのせ、冷蔵庫で30分冷やします。
  11. 10 ココアパウダーをかけて完成です。

💡濃厚なカスタードクリームとフレッシュなホイップクリーム、バナナのさわやかな風味が重なったパイは、ひと口で幸せな気分になれるおいしさ!サクサクのパイ生地となめらかなクリームのコントラストが絶妙ですよ。おもてなしにもおすすめです。

もう悩まない!バナナの選び方

いかがでしたか?今回は、バナナに関するクイズと、バナナを使ったおやつレシピをご紹介しました。選び方のポイントを知っておけば、買い物のときもささっと悩まず選べそうですね。自然な甘さと香ばしさが楽しめるバナナスイーツも、ぜひ作ってみてくださいね!

※こちらの記事はに初公開した内容を再投稿したものです。

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