美味しい手羽元は「右と左」どっち？皮の状態でわかる“ジューシーな1本”の見極め術とは

二択クイズです！画像の右は皮に細かくヒダが寄っている手羽元、左はヒダが少ない手羽元です。じつは、皮の状態を見るだけで鮮度を見極めることができるんですよ！さて、右と左、より新鮮でおいしいのはどちらでしょうか？よーく考えて、正解を当ててみてくださいね。

後半では、手羽元をおいしく楽しめるレシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「右の、皮に細かくヒダが寄っている方」でした！

手羽元の皮の毛穴がしっかりとしまってヒダが寄っているのは、新鮮な証拠なんです！また、身にツヤがありプリプリとした肉質のものも鮮度のよい目印なので、あわせてチェックしてみてくださいね！

さてここからは、手羽元をおいしく楽しめるレシピをご紹介します。粉唐辛子を使った旨辛チキンや、野菜の甘みが溶け込んだ食べごたえのあるカレーなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡手羽元をピリ辛に味つけした、食欲をそそるおかずです。粉唐辛子の辛味と、コクのある甘さのはちみつがベストマッチ！一口食べればやみつきになること間違いなしのおいしさですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

💡手羽元をじっくり煮込んだカレーのご紹介です。手羽元の旨味とスパイスの香りが絶妙なバランスで、たまらなくおいしい、ごちそうカレーですよ。お好みの野菜を加えてアレンジもお楽しみいただけるので、ぜひお試しください！

💡手羽元と長ねぎを、たっぷりの生姜を加えて煮込んだほっこりとした味わいの一品です。煮汁が手羽元にしっかり染み込み、ごはんが進みますよ。味つけもシンプルで作りやすいレシピなので、覚えておくと重宝します。

手羽元の選び方にまつわる二択クイズと、すぐに作りたくなるとっておきのレシピをご紹介しました。ガブっとかぶりつきたくなるおいしさの手羽元は、焼いても煮込んでも絶品ですよ。ぜひこの機会に、おいしい手羽元料理を作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。