手羽元で 手羽元カレー レシピ・作り方

「手羽元で 手羽元カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元を使ったカレーのご紹介です。鶏手羽元を骨ごと煮込むことで、出汁が出て美味しいカレーに仕上がります。また、あらかじめ鶏手羽元に味付けをしておくことで、より味が染みやすくなります。お好きな野菜を加えてぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 400g
  • 鶏手羽元 250g
  • ①カレー粉 大さじ1
  • ①クミン 小さじ1
  • ①ガラムマサラ 小さじ1
  • ①チリパウダー 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • じゃがいも 120g
  • 玉ねぎ 100g
  • にんじん 100g
  • 300ml
  • カレールー 40g
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2. じゃがいも、にんじんは一口大に切ります。
  4. 3. 鶏手羽元は骨に沿って包丁で2本切り込みを入れます。
  5. 4. ジッパー付き保存袋に3、①を入れてよく揉み込み、10分程おきます。
  6. 5. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
  7. 6. 4を加えて中火で炒め合わせ、4の表面に焼き色がついたら2を加えます。
  8. 7. 中火で3分程炒め合わせ、水を加えて10分程煮込みます。
  9. 8. 全体に火が通ったらカレールーを加えて中火で溶けるまで煮込み、火から下ろします。
  10. 9. 皿にごはんをよそい、8をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏手羽元や、野菜の量、大きさによって煮込み時間を調整してください。 煮込んでいる際に水分量が減った場合には調整してください。

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