手羽元で 手羽元カレー レシピ・作り方
「手羽元で 手羽元カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏手羽元を使ったカレーのご紹介です。鶏手羽元を骨ごと煮込むことで、出汁が出て美味しいカレーに仕上がります。また、あらかじめ鶏手羽元に味付けをしておくことで、より味が染みやすくなります。お好きな野菜を加えてぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- ごはん (温かいもの) 400g
- 鶏手羽元 250g
- (A)カレー粉 大さじ1
- (A)クミン 小さじ1
- (A)ガラムマサラ 小さじ1
- (A)チリパウダー 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- じゃがいも 120g
- 玉ねぎ 100g
- にんじん 100g
- 水 300ml
- カレールー 40g
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 準備. にんじんは皮を剥いておきます。じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
- 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 2. じゃがいも、にんじんは一口大に切ります。
- 3. 鶏手羽元は骨に沿って包丁で2本切り込みを入れます。
- 4. ジッパー付き保存袋に3、(A)を入れてよく揉み込み、10分程おきます。
- 5. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
- 6. 4を加えて中火で炒め合わせ、4の表面に焼き色がついたら2を加えます。
- 7. 中火で3分程炒め合わせ、水を加えて10分程煮込みます。
- 8. 全体に火が通ったらカレールーを加えて中火で溶けるまで煮込み、火から下ろします。
- 9. 皿にごはんをよそい、8をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏手羽元や、野菜の量、大きさによって煮込み時間を調整してください。 煮込んでいる際に水分量が減った場合には調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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