右、左、どっちの“ニラ”を買うべき？おいしさ変わる見分け方とは

春に旬を迎えるニラ。独特の香りが食欲をそそりますよね。今回はそんなニラにまつわる二択クイズです！下のふたつのニラがお店に並んでいたら、みなさんはどちらを選びますか？右には色が濃いもの、左には色が比較的薄いものがありますが、どちらがより新鮮でおいしいのでしょうか。じっくり見比べて、答えを当ててみてくださいね。

正解発表のあとには、ニラを使った絶品のおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

答えは、「右側の緑色が濃い方」でした！

緑が鮮やかで濃いニラは、鮮度がよくておいしい証拠。葉の幅が広く肉厚で、葉先までピンとしてハリがあるかどうかも、新鮮なニラを選ぶ際の大切なポイントです。ぜひ新鮮なニラを上手に選んでみてくださいね。

新鮮なニラの選び方がわかったところで、ここからはニラを使ったおすすめのおかずレシピをご紹介します。電子レンジでパパッと作れるニラのおひたしや、ニラをたっぷり入れたピリ辛豚肉そぼろなど、毎日の晩ごはんに作りたくなる絶品おかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡電子レンジでパパッと作れるから、おつまみにはもちろん、あと一品ほしいときにも大助かりのおひたしです。ニラとごま油の風味がマッチして、卵黄を絡めて食べるとまろやかさが加わってとってもおいしいですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡ピリ辛で人気の豚キムチにニラを加えると、味わいもボリュームもワンランクアップできますよ。キムチと豚バラ肉の旨みにニラの風味がよく合い、ごはんのおかわりコールが続出すること間違いなしです。

💡たっぷり加えたニラの風味が食欲をそそる、ピリ辛の豚肉そぼろのレシピです。ニラとニンニクの風味が旨みたっぷりの豚ひき肉によく合い、豆板醤の辛みがクセになります。ごはんや豆腐にのせてもおいしいですよ。

いかがでしたか？今回は新鮮なニラの見分け方クイズと、ニラを使ったおいしいおかずレシピをご紹介しました。風味豊かなニラを使ったレシピは、日々の献立にぜひ取り入れたい食材のひとつ。気になったレシピから、ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。