「絶対ハマる」「何回も作ってる！」ビールにも合う副菜はコレ！“無限おかず”5選

その名の通り、箸が止まらず無限に食べられそうな「無限おかず」のレシピを、バリエーション豊かにご紹介します。食感が楽しい無限きゅうりや、旨味たっぷりの無限キノコ、ホクホクとした食感がたまらない無限じゃがいもなどのレシピをピックアップしました。絶対ハマるおいしさ！何回も作っている人続出の、やみつきなラインナップです。ぜひチェックしてみてくださいね。

食感が楽しい、無限きゅうりのご紹介です。みずみずしいきゅうりとコクたっぷりのツナは相性抜群！めんつゆで味つけすることで手軽に上品な風味になり、奥深い味わいに仕上がります。すりおろしニンニクの香りもよく、食欲をそそりますよ。斜め切りにしたきゅうり、ツナ、調味料を和えるだけの簡単レシピなので、ぜひお試しくださいね！

材料(2人前)

• きゅうり・・・2本
• ツナ水煮・・・70g
  
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方

準備.ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
2.ボウルにツナ水煮、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.1を加えて和え、全体がよくなじんだらお皿に盛り付けて完成です。

きのこを5種類も使った、贅沢な無限キノコはいかがでしょうか。きのこ、ベーコン、調味料、ツナを電子レンジで加熱するだけと、とってもお手軽！旨味たっぷりのきのことジューシーなベーコン、コクのあるツナがマッチして、やみつきになるおいしさです。はちみつを加えることでほんのりとした甘さもプラス。思わずリピートしたくなりますよ。

材料(4人前)

• しめじ・・・100g
• えのき・・・100g
• 茶えのき・・・100g
• しいたけ (計70g)・・・4個
• エリンギ (100g)・・・1本
• 薄切りハーフベーコン・・・2枚
• ツナ油漬け (油ごと・計140g)・・・2缶
• (A)鶏がらスープの素・・・大さじ1
• (A)はちみつ・・・小さじ1
• (A)ごま油・・・大さじ1.5
• (A)黒こしょう・・・少々

トッピング

• 黒こしょう・・・適量

作り方

1.しめじ、えのき、茶えのきは石づきを取り除き、手でほぐします。
2.しいたけは石づきを切り落とし、かさと軸に分けます。かさは薄切りにして、軸は手で割きます。
3.エリンギは手で縦に割きます。
4.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5.耐熱ボウルに1、2、3、4、(A)、ツナ缶油漬けを油ごと入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱します。
6.全体に火が通ったらよく混ぜ合わせます。器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

定番の組み合わせであるじゃがいもとバターに、ツナやめんつゆを加えて一品作ってみましょう！電子レンジで加熱したじゃがいもに、バター、ツナ、調味料を加えて濃厚な味わいに。ツナのコクとめんつゆの風味、すりおろしニンニクの風味が、甘みのあるじゃがいもによく合います。シャキシャキ食感の小ねぎと刻みのりのトッピングも忘れずに！

材料(2人前)

• じゃがいも (計400g)・・・3個
• 有塩バター・・・20g
• ツナ油漬け・・・70g
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• (A)白いりごま・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで7分ほど加熱します。
2.熱いうちに有塩バターを入れて、溶けるまで和えます。
3.ツナ油漬け、(A)を加えて、味がなじむまで和えます。
4.お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

塩こんぶの旨みをいかして作る、キャベツとピーマンの和えもののご紹介です。キャベツとピーマンのシャキシャキとした食感が楽しめる、箸休めにぴったりの一品です。ごま油の香ばしさと白いりごまの風味も加わり、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめますよ。さっぱりとしたおかずが欲しいときにぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ・・・150g
• ピーマン (計60g)・・・2個
• 塩昆布・・・10g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/4

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.キャベツ、ピーマンは5mm幅に切りボウルに入れます。
2.塩昆布、(A)を入れ混ぜ合わせます。
3.全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。

消費レシピとしても役立つ、無限にんじんのレシピをご紹介します。甘みのあるにんじんに、コクたっぷりのツナや風味のよいめんつゆを合わせ、上品に仕上げました。かつお節を加えることでさらに風味が増し、あと引くおいしさです。2人前でにんじんをまるごと1本使うので、冷蔵庫ににんじんが余っているときにぜひお試しください！

材料(2人前)

• にんじん (120g)・・・1本
• ツナ油漬け (正味量・50g)・・・1缶
• (A)白すりごま・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
• (A)かつお節・・・5g

作り方

1.にんじんは皮をむき、ヘタを切り落とし、長さ5cmの千切りにします。
2.耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.ツナ油漬け、(A)を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか。今回は、無限おかずのレシピを5つご紹介しました。手軽に作れるのに、やみつきになる味わいの無限おかずは、あと一品欲しいときやお酒のお供など、さまざまなシーンで重宝しますよ。使う食材も少ないので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。