晩ごはんのおかずとしても人気の高い揚げ物。カロリーは気になりつつも、やっぱりおいしくてつい食べたくなりますよね。ところでみなさんは、揚げ物といえば何を思い浮かべますか?今回は揚げ物と聞いて思い浮かべるメニューをアンケート調査!多かった回答をランキング形式で発表します。おいしい揚げ物レシピもご紹介するので、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
200人に聞いた!“揚げ物”といえばなに?天ぷら、フライドポテトを抑えたダントツ1位は…
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。みなさんも、好きな揚げ物を思い浮かべながらご覧くださいね。
第4位・・・とんかつ 16票
第2位・・・天ぷら 21票
第2位・・・フライドポテト 21票
気になる第1位は...。
第1位・・・唐揚げ 122票
第1位は唐揚げでした!2位以下と比較すると、圧倒的な得票数でしたね。ちなみに5位以下には、コロッケやエビフライがランクインしましたよ。みなさんの好きな揚げ物はありましたか?
おすすめの揚げ物レシピをご紹介!
さてここからはランキングにちなんで、おいしい揚げ物レシピをご紹介します。大人も子どももテンションの上がるチューリップのスパイシー唐揚げや、おつまみにもぴったりなクリームチーズと明太子のシソ春巻きなど、絶品の揚げ物レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.チューリップのスパイシー唐揚げ
材料 (2人前)
- 鶏手羽元 8本
- 衣
- 薄力粉 大さじ3
- オールスパイス 小さじ1
- カレー粉 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1
- 塩こしょう 小さじ1
- 一味唐辛子 小さじ1
- 揚げ油 適量
- パセリ (生) 適量
手順
- 1 鶏手羽元の骨と肉の間にキッチンバサミで切りこみを入れます。肉をはがして裏返し、先の部分を丸めて形を整えます。
- 2 ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 1に2をまぶし、バットに並べ、5分程置いて衣をなじませます。
- 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。こんがりときつね色になり、火が通るまで3分程揚げ、油切りをします。
- 5 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。
💡かわいらしく食べやすい形で、大人も子どももテンションが上がること間違いなし!スパイシーな香りが食欲をそそり、ついもう1本食べたくなるおいしさです。パーティー料理の一品としてもおすすめですよ。
2.シンプルポテトコロッケ
材料 (2人前)
- じゃがいも (計400g) 3個
- 牛豚合びき肉 100g
- 玉ねぎ 50g
- 塩こしょう 小さじ1/2
- 有塩バター 10g
- 衣
- 薄力粉 30g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- パン粉 40g
- 揚げ油 適量
- 添え物
- キャベツ (千切り) 40g
- ミニトマト 2個
- 中濃ソース 大さじ2
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 2 熱いうちにマッシャーでつぶし、粗熱を取ります。
- 3 玉ねぎはみじん切りにします。
- 4 フライパンに有塩バターを入れて中火で熱して溶かし、3、牛豚合びき肉を入れて炒めます。
- 5 牛豚合びき肉に火が通ったら塩こしょうを加えて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 6 2に5を入れて混ぜ合わせ、4等分にして楕円形に成形します。
- 7 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 8 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。7を入れて5分程揚げ、衣が色づいたら油を切ります。
- 9 お皿にキャベツ、ミニトマト、8を盛り付け、中濃ソースをかけて完成です。
💡ホクホクのじゃがいもに合びき肉の旨みを効かせた肉だねが絶品!バターのまろやかなコクもアクセントになって、お箸がどんどん進みますよ!衣のサクサク食感がクセになりお酒にもよく合うので、ぜひお試しくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.クリームチーズと明太子のシソ春巻き
材料 (2人前)
- 春巻きの皮 4枚
- 水溶き薄力粉 小さじ2
- 具材
- クリームチーズ 80g
- 明太子 40g
- 大葉 4枚
- 揚げ油 適量
- 大葉 2枚
手順
- 準備 明太子は薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
- 1 大葉は軸を切り落とします。
- 2 春巻きの皮に1、クリームチーズ、明太子の順にのせて巻き、巻き終わりの部分に水溶き薄力粉をつけて留めます。
- 3 フライパンに鍋底から2cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。2をきつね色になるまで2分ほど揚げ焼きにして油を切ります。
- 4 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
💡いつもとはひと味違った春巻きを作ってみませんか?濃厚なクリームチーズとピリ辛で旨みたっぷりの明太子に、大葉を合わせたアレンジレシピ!明太子はたらこに代えてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
揚げたては格別!
いかがでしたか?今回は揚げ物にまつわるアンケート結果と、おすすめの揚げ物レシピをご紹介しました。揚げ物はスーパーで買ってくる、という方も多いかもしれませんが、おうちで作ればアツアツの揚げたてを楽しめますよ!ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2025年8月29日
調査対象:全国の20代~70代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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