ゆでる、焼く、炒めるなど、さまざまな調理法で楽しめる「卵」。ところでみなさんは卵と聞いて、まずどんな料理を思い浮かべますか?今回は「卵料理といえばなに?」というテーマで200名を対象にアンケートを実施!その結果をランキング形式で発表します。さて、いったいどんな料理がランクインしているのでしょうか。後半では、卵を使ったおすすめレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
“卵料理”とえいばなに?3位オムライス、2位目玉焼き、気になる1位は…
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。1位の卵料理は何か、予想してみてくださいね。
第3位・・・オムライス 33票
第2位・・・目玉焼き 57票
気になる第1位は...。
第1位・・・卵焼き 67票
1位は卵焼きでした!ほかにも、目玉焼きやオムライスなど定番のメニューがランクインしていますね。ちなみに、4位以降にはゆで卵、スクランブルエッグが続く結果になりましたよ。
おすすめ卵おかずレシピをご紹介!
さてここからは、ランキングにちなんで、おいしい卵おかずレシピをご紹介します。青のりを混ぜて焼いた卵焼きや薄焼き卵でチキンライスを包んだオムライスなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.青のり香る卵焼き
材料 (2人前)
- 卵 2個
- 青のり ひとつまみ
- しょうゆ 小さじ1/2
- みりん 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- サラダ油 小さじ1
手順
- 1 ボウルにサラダ油以外の材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 2 卵焼き用のフライパンに半量のサラダ油を入れて、中火で熱し、余分な油をクッキングペーパーで取ります。
- 3 卵液の1/3を流し入れ、弱火で加熱し、折りたたみます。これを3回繰り返します。
- 4 温かいうちに形を整えて、6等分に切ります。
💡しっとりふわふわの食感がたまらない!青のりの磯の香りがふわっと広がり、卵のコクと相まってまさに絶品ですよ。少し甘めの味つけで、箸が止まらなくなるおいしさです。和食の献立におすすめですよ。
2.目玉焼きトルティーヤドック
材料 (2人前)
- トルティーヤ生地 (直径19cm) 2枚
- ウインナー (計120g) 2本
- 卵 (Mサイズ) 2個
- 粗挽き黒こしょう ひとつまみ
- サラダ油 小さじ1
- フリルレタス 5g
- ミニトマト 2個
手順
- 準備 トルティーヤ生地はパッケージの表記通りに温めておきます。
- 1 フライパンに油を引かずにウインナーを入れ、中火で焼きます。中まで火が通ったら、取り出します。
- 2 同じフライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、卵を入れ、粗挽き黒こしょうをふります。黄身が半熟状になったら火から下ろします。
- 3 トルティーヤ生地の上に、フリルレタス、2、3をのせ、巻いたら完成です。
💡かわいらしい見た目でテーブルが華やかになるレシピをご紹介します。ジューシーなウインナーととろりとした黄身がベストマッチ!具材をトルティーヤ生地で包めば、パクッと食べやすくパーティーにもぴったりな一品になりますよ。
3.チキンのシンプルオムライス
材料 (1人前)
- チキンライス
- ごはん (温かいもの) 150g
- 鶏もも肉 100g
- ピーマン 1/2個
- 玉ねぎ 1/4個
- (A)ケチャップ 大さじ2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- サラダ油 小さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- サラダ油 小さじ1
- トッピング
- ケチャップ 大さじ1.5
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 ピーマンと玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 2 鶏もも肉は1cm角に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにキッチンペーパーでサラダ油をなじませ、溶き卵を入れ、薄くのばし、卵が固まったら取り出します。
- 4 同じフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れて炒め、鶏もも肉に火が通ったら(A)を入れ、全体になじませます。
- 5 ごはんを入れ、中火のまま全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
- 6 ラップに3をのせ、中央に5をのせて包み、形を整えます。
- 7 器にのせラップを外し、ケチャップとパセリをかけたら出来上がりです。
💡ランチにうってつけのレシピです。鶏肉とケチャップの旨味が絶妙なバランス!卵でチキンライスを包むときは、ラップを使うと簡単に包めますよ。シンプルな材料で作れるのもうれしいですね。
おいしい卵料理を作ろう!
いかがでしたか?卵料理にまつわるランキングと、絶品レシピをご紹介しました。卵焼きに青のりを入れたり目玉焼きをトルティーヤ生地で包んだりと、少しアレンジするだけでいつもと違った楽しみ方ができますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを作ってみてくださいね。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2025年8月5日
調査対象:全国の20代~60代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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