穴埋めクイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?立派な見た目と上品な味わいが魅力で、お祝いの席によく用いられるある食べ物の名前です。いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。
【穴埋めクイズ】共通して入る2文字の食べ物の名前はなに?気になる正解に...「それか!」
後半では、正解の食材を使ったおいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
ヒントは「おめでたい」魚です!気になる正解は...?
答えは、「たい」でした!
それぞれ当てはめると、「たいきけん」「すたいる」「ぶたい」となりますね。
タイを使ったおすすめレシピをご紹介!
さてここからは、タイを使ったおすすめのレシピをご紹介します。アサリとタイの白ワイン蒸しや、梅のドレッシングで食べるタイカルパッチョ、炊飯器で簡単に作れるタイめしなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.あさりと鯛の白ワイン蒸し
材料 (2人前)
- タイ (切り身) 2切れ
- 塩こしょう ふたつまみ
- アサリ (殻付き) 150g
- ミニトマト 10個
- ニンニク 1片
- 白ワイン 70ml
- オリーブオイル 大さじ1
- トッピング
- イタリアンパセリ (生) 適量
手順
- 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。アサリは砂抜きをしておきます。イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
- 1 ニンニクはみじん切りにします。
- 2 タイは塩こしょうを両面にふります。
- 3 フライパンにオリーブオイルと1を入れて中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら2を入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 4 アサリ、ミニトマト、白ワインを入れ、蓋をして中火で加熱します。
- 5 アサリの殻が開き、アサリとタイに火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。
💡タイとアサリを使った、アクアパッツァ風の白ワイン蒸しのレシピです。タイをソテーしてからほかの材料を入れて白ワインで蒸すだけで、簡単におしゃれでおいしいおかずが完成しますよ。アサリの旨味とタイの上品な風味が合わさった、とてもおいしい一品です。
※こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
2.梅のドレッシングで 鯛カルパッチョ
材料 (2人前)
- タイ (刺身用) 130g
- ベビーリーフ 30g
- 玉ねぎ 1/4個
- 水 (さらす用) 適量
- ミニトマト (黄色) 3個
- 梅ドレッシング
- 梅肉 大さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 酢 小さじ1
- みりん 小さじ1
手順
- 準備 ベビーリーフは洗って水気を切っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 玉ねぎは薄切りにし、10分ほど水にさらし水気を切ります。
- 2 ミニトマトは4等分します。
- 3 タイを薄いそぎ切りします。
- 4 梅ドレッシングを作ります。ボウルに梅ドレッシングの材料を入れよく混ぜます。
- 5 お皿にベビーリーフを盛り、中央に1を乗せ、周りに2、3をちらしたら4をかけて完成です。
💡華やかな見た目のタイのカルパッチョは、普段の食卓にはもちろん、パーティーなどのおもてなしの席にもぴったり!淡白で上品な味わいのタイに梅ドレッシングのさわやかな風味がよく合っていて、みずみずしい野菜との相性も抜群ですよ。
3.炊飯器で簡単 鯛めし
材料 (4人前)
- 米 2合
- タイ (切り身) 2切れ
- 塩 小さじ1/3
- サラダ油 大さじ1
- 水 適量
- (A)薄口しょうゆ 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)昆布 (10×10cm) 1枚
- 三つ葉 適量
- 生姜 1片
- 水 (さらす用) 適量
手順
- 準備 お米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1 三つ葉は1cm幅に切ります。 生姜は千切りし、水に10分程さらして水気を切ります。
- 2 タイの両面に塩をふり、冷蔵庫で15分程置きます。キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2の皮目を下にして入れ、焼きます。焼き色がついたら裏返し、1分程焼いて火から下ろします。
- 4 炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注いで混ぜます。3をのせて炊飯します。
- 5 炊き上がったらタイ、昆布を取り出します。タイは皮と骨を取り除き、身をほぐして戻し入れ、全体を混ぜ合わせます。
- 6 お茶碗によそい、1をのせて完成です。
💡大人気のタイめしを、タイの切り身を使ってご家庭で手軽に!炊飯器に米と調味料、そしてさっと焼いたタイの切り身を入れて炊いたら、旨味たっぷりの絶品タイめしの完成です。上品な味わいのタイに、三つ葉と生姜のさわやかな香りがアクセントとなっていて、お箸がどんどん進みますよ。
タイを使っておいしい料理を作ってみよう!
いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、タイを使ったおすすめのレシピをご紹介しました。どのレシピも、上品な味わいのタイの魅力を存分に活かしたとっておきの一品ばかり。普段の食卓にはもちろん、おもてなしにも重宝しますよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
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