あさりと鯛の白ワイン蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。アサリは砂抜きをしておきます。イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. タイは塩こしょうを両面にふります。
4. 3. フライパンにオリーブオイルと1を入れて中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら2を入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
5. 4. アサリ、ミニトマト、白ワインを入れ、蓋をして中火で加熱します。
6. 5. アサリの殻が開き、アサリとタイに火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。