炊飯器で簡単 鯛めし　レシピ・作り方

手順

• 準備お米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
• 1三つ葉は1cm幅に切ります。 生姜は千切りし、水に10分程さらして水気を切ります。
• 2タイの両面に塩をふり、冷蔵庫で15分程置きます。キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
• 3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2の皮目を下にして入れ、焼きます。焼き色がついたら裏返し、1分程焼いて火から下ろします。
• 4炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注いで混ぜます。3をのせて炊飯します。
• 5炊き上がったらタイ、昆布を取り出します。タイは皮と骨を取り除き、身をほぐして戻し入れ、全体を混ぜ合わせます。
• 6お茶碗によそい、1をのせて完成です。