【クイズ】“フランスパン”に隠れた答えは全部で3つ！分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！この2つの絵には異なるところが3つあります。どこが違うかわかりますか？よーく見比べて探してみてくださいね。

答え合わせのあとは、ニンニクを使ったおすすめおつまみレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね！

答えは、

①フランスパンにのった一番左のパセリの有無（上：ある　下：なし）
②ニンニクのかけらの向き
③一番右側のフランスパンの長さ（上：長い　下：短い）

でした！全部見つけられましたか？

料理の香りづけに欠かせないニンニク。刻んだりすりおろすことでニンニクに含まれる「アリシン」が多く発生し、香りとうまみを引き出してくれますよ。また、ニンニクの芽は焦げやすく刺激も強いため、調理する前に取り除きましょう。ニンニクを上手に使うことで、ニンニクの風味をより一層感じることができますよ。

さて、ここからはニンニクを使ったおすすめおつまみレシピをご紹介します。ニンニクがゴロゴロと入ったアヒージョやニンニクとバターの香りがマッチしたガーリックバターしいたけなど、ニンニク好きにはたまらないおつまみレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

ニンニクやオリーブオイルの香りが食欲をそそる、ニンニクのアヒージョのご紹介です。弱火でじっくりと煮込んだホクホクのニンニクは、思わず手が止まらないおいしさ。ピリッと辛い鷹の爪の風味がアクセントになり、何度も食べたくなりますよ。ぜひパンに浸して食べて、最後までおいしくいただいてくださいね。

材料(2人前)

• ニンニク・・・1玉
• (A)オリーブオイル (炒め用)・・・大さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/4
• (A)鷹の爪・・・1本
• オリーブオイル (煮る用)・・・適量

作り方

1.ニンニクは皮をむき、2片だけみじん切りにします。
2.鷹の爪は種を除き、輪切りにします。
3.スキレットに1と(A)を入れ弱火にかけます。ふつふつと沸騰して香りが出てきたら、残りのニンニクを入れてかぶるくらいのオリーブオイルを注ぎ、中火で5分位煮ます。
4.ニンニクに竹串などをさして、スッと通るようになったら完成です。

お酒が進む！長芋とタコのガーリックソテーを作ってみませんか？ホクホクの長芋とプリッとしたタコの食感のコントラストが楽しい一品です。香ばしいニンニクとバジルの風味、酸味が効いたレモンの組み合わせが、クセになりますよ。あと一品欲しいときにもササッと作れるのがうれしいですね。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 長芋・・・250g
• タコ (茹で)・・・100g
• バジル・・・3枚
• ニンニク・・・1片
• 塩こしょう・・・小さじ1/3
• オリーブオイル・・・大さじ1
• パプリカパウダー・・・適量
• レモン汁・・・大さじ1

作り方

準備.長芋は皮をむいておきます。
1.ニンニクは薄切りにします。
2.長芋は1cm幅の厚さのいちょう切りにします。
3.タコは一口大に切ります。
4.フライパンに1とオリーブオイルを入れ、中火で加熱します。
5.香りが立ったら、2を入れて炒めます。
6.全体に焼き色がついたら、3、バジル、塩こしょうを入れて炒めます。
7.全体に軽く火が通ったら、お皿に盛り付けてパプリカパウダーをかけてレモン汁をまわしかけて完成です。

パクパクと食べ進めてしまう、ガーリックバターしいたけのご紹介です。室温に戻したバターとすりおろしニンニクを混ぜ合わせてしいたけの笠の内側に塗り、しょうゆと粉チーズをかけてオーブントースターで焼きあげます。ひと口食べるとしいたけの旨味とバターやニンニクの風味がじゅわっと口の中で広がり、絶品です！簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• しいたけ・・・6個
• 有塩バター・・・20g
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• しょうゆ・・・小さじ1/2
• 粉チーズ・・・小さじ2
• 大葉・・・1枚

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。 天板にアルミホイルを敷いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
1.しいたけの軸を切り落とします。
2.ボウルに有塩バター、すりおろしニンニクを入れてよく混ぜ合わせます。
3.アルミホイルを敷いた天板に1をのせ、笠の内側に2を塗り、しょうゆ、粉チーズをかけます。オーブントースターで全体に火が通るまで7分焼きます。
4.お皿に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？今回は、間違い探しクイズとニンニクを使ったおすすめおつまみレシピをご紹介しました。料理にちょっと加えるだけで風味がグッと増し、お酒がどんどん進むこと間違いなしですよ。ぜひおうち飲みのメニューに、活用してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。