料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ごろごろニンニクのアヒージョ

「ごろごろニンニクのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクどっさり!じっくりと加熱したホクホクのニンニクがおいしい、ニンニク好きにはたまらないレシピです。 ワインにとってもよく合います。 じゃがいもやマッシュルームなどを一緒に煮て、具だくさんのおつまみにしてもおいしいです。 オイルをパンにつけて食べるのもオススメです。 使う材料&道具が少ないので、BBQでもできちゃいます。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • ニンニク1玉
  • ①オリーブオイル (炒め用)大さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ①鷹の爪1本
  • オリーブオイル (煮る用)適量

手順

  1. 1.
    ニンニクは皮をむき、2片だけみじん切りにします。
  2. 2.
    鷹の爪は種を除き、輪切りにします。
  3. 3.
    スキレットに1と①を入れ弱火にかけます。ふつふつと沸騰して香りが出てきたら、残りのニンニクを入れてかぶるくらいのオリーブオイルを注ぎ、中火で5分位煮ます。
  4. 4.
    ニンニクに竹串などをさして、スッと通るようになったら完成です。

料理のコツ・ポイント

スキレットではなく、普通の鍋でも作れます。深めで小さい鍋が適しています。ミルクパンがおすすめです。
ニンニクと鷹の爪の量は、お好みで調節してください。
オリーブオイルの代わりに、EVオリーブオイルやごま油で作ると香りが楽しめます。

たべれぽ

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