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レシピを分かりやすくご紹介!

ごろごろニンニクのアヒージョ

「ごろごろニンニクのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクどっさり!じっくりと加熱したホクホクのニンニクがおいしい、ニンニク好きにはたまらないレシピです。 ワインにとってもよく合います。 じゃがいもやマッシュルームなどを一緒に煮て、具だくさんのおつまみにしてもおいしいです。 オイルをパンにつけて食べるのもオススメです。 使う材料&道具が少ないので、BBQでもできちゃいます。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
ニンニク            1玉
①オリーブオイル(炒め用)   大さじ1
①塩              小さじ1/4
①鷹の爪            1本
オリーブオイル(煮る用)    適量

【手順】
1. ニンニクは皮をむき、2片だけみじん切りにします。
2. 鷹の爪は種を除き、輪切りにします。
3. スキレットに1と①を入れ弱火にかけます。ふつふつと沸騰して香りが出てきたら、残りのニンニクを入れてかぶるくらいのオリーブオイルを注ぎ、中火で5分位煮ます。
4. ニンニクに竹串などをさして、スッと通るようになったら完成です。

料理のコツ・ポイント

スキレットではなく、普通の鍋でも作れます。深めで小さい鍋が適しています。ミルクパンがおすすめです。
ニンニクと鷹の爪の量は、お好みで調節してください。
オリーブオイルの代わりに、EVオリーブオイルやごま油で作ると香りが楽しめます。

たべれぽ

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