美味しいレタス「右と左」どっち？“芯の大きさ”で分かるレタスの選び方

二択クイズです！レタスを買うときは、新鮮でおいしいものを選びたいですよね。じつは、レタスのおいしさは、芯を見るとわかるんです！さて、画像の右と左、おいしいのはどちらでしょうか？よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。

後半では、レタスを使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひチェックしてみてください。

答えは、「右の、芯が小さい方のレタス」でした！

レタスは芯の切り口が小さめ、10円玉くらいの大きさのものを選ぶのがおすすめ。切り口が大きすぎるものは、成長しすぎて苦みが出ている場合がありますよ。

また、芯の切り口が白くてみずみずしく、乾燥していないかどうかも鮮度を見分けるポイントになるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ここからは、レタスを使ったおすすめのレシピをご紹介します。中華風しんなり塩レモンサラダや、ぱらぱらレタスチャーハン、レタスの卵スープなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡 レタスをたっぷり使って作る、中華風の塩レモンサラダです。レモンのさわやかな酸味とはちみつの甘みがレタスによくなじみ、しんなりとした食感でたくさん食べられます。手でちぎって和えるだけなので、食卓にあと一品ほしいときにもぴったりの一品です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

💡 シャキシャキでみずみずしいレタスをたっぷりと加えた、食感も楽しめるチャーハンです。手軽に作れて食べ応えもあるので、ランチや忙しい日の夕食にもぴったり。エビやイカなどお好みの具材を足してアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

💡 包丁を使わずに手軽に作れる、レタスと卵のスープはいかがでしょうか。ふんわりとした卵とシャキッとしたレタスが鶏ガラスープの風味とよく合い、ほっとするやさしい味わいが楽しめます。短時間で作れるので、忙しい日の献立やあと一品欲しいときにもおすすめです。

今回はおいしいレタスの選び方にまつわる二択クイズと、おすすめレシピをご紹介しました。手に入りやすく、さまざまな調理法で楽しめるレタスを使ったレシピのレパートリーがあれば、毎日の献立作りできっと役に立つはずですよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。