ぱらぱらレタスチャーハン レシピ・作り方

「ぱらぱらレタスチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レタスを使ったチャーハンレシピのご紹介です。ごはんを卵と混ぜておくことで、簡単にパラパラチャーハンができますよ。また、エビやイカなど足していただけば五目チャーハンになって美味しく召し上がっていただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • レタス 1枚
  • 豚バラ肉 (薄切り) 60g
  • サラダ油 小さじ1
  • ごはん (冷たいもの) 300g
  • 2個
  • ごま油 大さじ3
  • ①塩こしょう 少々
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1. レタスは手で一口大にちぎります。
  2. 2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに卵を溶き、ごはんを入れ混ぜます。
  4. 4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ中火で炒めます。
  5. 5. 豚バラ肉に火が通ったら1を加えレタスがしんなりするまで炒め一旦取り出します。
  6. 6. 同じフライパンにごま油を熱し、3を入れ強火で炒めます。
  7. 7. ごはんがパラパラしたら5を加え軽く炒め①を入れしょうゆを鍋肌から回し入れ更に炒めます。
  8. 8. 全体が混ざったらお皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚バラ肉はハムでも代用いただけます。炊きたてのご飯は水分が多いのでパラパラになりにくいのでご注意ください。今回は冷やご飯を使っています。

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