包丁いらず!レタスの卵スープ レシピ・作り方

「包丁いらず!レタスの卵スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

包丁を使わず、10分程度で出来るとっても簡単なレシピです。 最後に1品何かプラスしたいときにおススメです。 レタスが余ってしまったときなどに作ってみてくださいね。 しゃきしゃきのレタスとふわっとした卵の相性が抜群です。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • レタス100g
  • 1個
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 400ml
  • 塩こしょう適量
  • 青ねぎ (刻みねぎ)適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    卵をといておきます。
  2. 1.
    レタスを適当な大きさに手でちぎります。
  3. 2.
    鍋に水を入れ火にかけ沸騰したらレタスを入れ鶏ガラスープの素としょうゆを加え、塩こしょうで味を調えたらといておいた卵を加え、1分程度置いたら優しくかき混ぜたら完成です。
  4. 3.
    お好みで刻んだ青ねぎやいりごまを散らしてください。

料理のコツ・ポイント

レタスの食感が損なわれるので煮詰めすぎないように注意してください。
卵を入れてからすぐかき混ぜすぎてしまうと卵が固まらない恐れがあるので少し固まってきてからかき混ぜてください。
お好みでごま油をまわしかけてもおいしく出来ます。

たべれぽ

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