2022.6.8

「電子レンジで10分調理!」あと一品に悩んだときの“副菜”レシピ5選

献立のあと一品に悩んだときに、ささっと作れる副菜レシピがあると重宝しますよね。そこで今回は、電子レンジで10分調理の副菜レシピをご紹介します。もやしとキャベツのナムルや、ごぼうサラダなど、簡単に作れる時短レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.電子レンジで簡単 もやしとキャベツのナムル

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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あと味さっぱり!もやしとキャベツのナムルをご紹介します。もやしとキャベツのほどよいシャキシャキ食感がクセになる、箸休めにもぴったりの一品です。シンプルな味わいですが、ごま油と塩こしょうが効いていて、お箸がどんどん進みますよ。副菜にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • キャベツ・・・100g
  • もやし・・・100g
  • 塩こしょう・・・小さじ1/2
  • (A)ごま油・・・大さじ2
  • (A)白いりごま・・・大さじ1
  • (A)塩こしょう・・・少々

作り方

1.キャベツを千切りにします。
2.耐熱ボウルに1ともやしを入れて、塩こしょうをふり、混ぜます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.2の水気を切って別のボウルに移し、(A)を入れて和えます。
4.器に盛り付けて完成です。

2.10分で簡単に レンジで大根と春雨のうま煮

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忙しい日の一品に!電子レンジを使って、大根と春雨のうま煮を作ってみましょう。カニカマや焼肉のタレの旨みがたっぷりと染み込んだ大根や春雨は絶品で、白いご飯がもりもり進む味わいですよ。焼き肉のタレで簡単に味が決まり、たった10分でパパッとお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 大根・・・300g
  • カニカマ・・・6本
  • 春雨・・・20g
  • 水・・・100ml
  • 焼肉のタレ・・・大さじ4

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は乱切りにします。
2.耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、一度取り出します。
3.春雨、カニカマを手で割きながら入れ、水、焼き肉のタレを加え、ラップをし、600Wの電子レンジで大根がやわらかくなるまで5分程加熱します。
4.よく混ぜ合わせたら器に盛り付けて完成です。

3.電子レンジで ごぼうサラダ

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香ばしいごまの風味がクセになる! ごぼうサラダのレシピをご紹介します。ごぼう独特の香りが、クリーミーな特製ドレッシングによく合い、リピートしたくなること間違いなしの一品です。一味唐辛子をかけると、ピリッとした辛さがアクセントになり、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • ごぼう・・・1本
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ3
  • (A)白すりごま・・・大さじ2
  • (A)砂糖・・・大さじ1/2
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • 一味唐辛子・・・少々

作り方

準備.ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ落とておきます。
1.ごぼうをささがきにし、耐熱ボウルに入れ、水を注ぎ3分ほどさらしたら、よく水気を切ります。
2.1にラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱を取ります。
3.2に(A)を加えてよく混ぜ、器に盛り、一味唐辛子をかけたら完成です。

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