外国人にグルメでおすすめしたい“都道府県”は？3位京都、2位大阪を抑えた1位は…

おいしい食べ物がたくさんそろう日本。外国からもグルメを目的にたくさんの旅行客が日本を訪れていますよね。そこで今回は、「外国人にグルメでおすすめしたい“都道府県”といえば？」というテーマでアンケートを実施！気になる結果をランキング形式でご紹介します。ランキング発表のあとは、第1位に輝いた都道府県のおいしいグルメレシピもご紹介しますよ。ぜひ最後まで見てみてくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。はたして1位はどの都道府県なのでしょうか…？

第3位・・・京都府　　31票

第2位・・・大阪府　　36票

気になる第1位は...。

第1位・・・北海道　　64票

第1位は、北海道でした！4位以降には、東京都、福岡県が続く結果になりましたよ。あなたが予想した都道府県は、ランクインしていましたか？

ここからは、北海道のおすすめグルメレシピをご紹介します。おうちで手軽に作れるジンギスカンや、北海道じゃがバター、カレールーで手軽に作れる北海道スープカレー など、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひ作ってみてくださいね。

北海道の名物料理をおうちで手軽に！ごはんのおかずにぴったりなジンギスカンのレシピをご紹介します。ラム肉に漬けダレを揉み込んで下味をつけることで味がしっかり染みて、お箸が止まらなくなるおいしさに仕上がります。専用の鉄板やホットプレートがなくても、フライパンを使って簡単にお作りいただけるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料（2人前）

• ラム肉 (薄切り)・・・250g

漬けダレ

• りんご・・・30g
• しょうゆ・・・大さじ1.5
• オイスターソース・・・小さじ2
• 料理酒・・・小さじ2
• ごま油・・・小さじ2
• 白いりごま・・・小さじ2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1
• はちみつ・・・小さじ1

• もやし・・・130g
• キャベツ・・・70g
• ピーマン・・・1個
• ごま油・・・大さじ1
• 糸唐辛子・・・適量

手順

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。りんごは芯と皮を取り除いておきます。
1.キャベツはざく切りにします。ピーマンは細切りにします。
2.りんごはすりおろします。
3.ボウルにラム肉、2、漬けダレの材料を入れ、全体に味がなじむように揉み込み、落としラップをして冷蔵庫で1時間程度おきます。
4.強火で熱したフライパンにごま油をひき、もやし、1を入れ、キャベツがしんなりするまで炒め取り出します。
5.同じフライパンを中火で熱し、3を入れ7分程炒め、ラム肉に火が通ったら火からおろします。
6.器に4、5を盛り付け、糸唐辛子を散らしたら出来上がりです。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

北海道といえば、おいしいじゃがいも！おうちで簡単に作れる、北海道じゃがバターはいかがでしょうか。じゃがいもを丸ごと水からじっくりゆでることで、ほっくりやわらかなおいしいじゃがバターになりますよ。シンプルですが、じゃがいものやさしい甘味に、コクのあるバターの風味がマッチしていて、たまらないおいしさです。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

• じゃがいも (300g)・・・2個
• (A)水・・・700ml
• (A)塩・・・小さじ1
• 有塩バター・・・20g

手順

準備.じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。
1.じゃがいもは皮付きのまま鍋に入れ、(A)をいれ中火で熱します。
2.沸騰したら蓋をして中火で20分程茹でます。
3.じゃがいもが中までやわらかくなったら火から下ろしザルに上げ水気をきります。
4.十字に切り込みをいれます。
5.お皿に盛り付け、有塩バターを切り込みに乗せて完成です。

具だくさんで食べ応え満点！カレールーを使って簡単に作れる、北海道スープカレーのレシピのご紹介です。お店ではたくさんのハーブやスパイスを使って作られることの多いスープカレーですが、こちらのレシピでは手に入りやすい材料を使って作れるようにアレンジしました。トッピングはお好みの野菜に代えてもおいしくお作りいただけますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料（2人前）

• ごはん (温かいもの)・・・300g
• 鶏手羽元 (計200g)・・・4本

下味

• 塩・・・小さじ1/2
• 黒こしょう・・・ふたつまみ

• 玉ねぎ・・・100g
• じゃがいも・・・100g
• にんじん・・・50g
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)ハーブミックス・・・小さじ1/2
• (B)水・・・600ml
• (B)トマトジュース・・・100ml
• (B)コンソメ顆粒・・・小さじ2
• カレールー・・・50g
• サラダ油・・・大さじ1

トッピング

• かぼちゃ・・・60g
• ナス・・・1本
• アスパラガス・・・1本
• サラダ油・・・大さじ2

• パセリ (乾燥 仕上げ用)・・・適量

手順

準備.じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 ナスはヘタを切り落としておきます。 アスパラガスは根元1/3の固い皮を剥いておきます。 かぼちゃは種とワタを取っておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.じゃがいも、にんじんは縦に6等分にします。
3.かぼちゃは皮付きのまま1cm幅に切ります。ナスは4等分に切り皮目に5mm幅に斜めに切り込みを入れます。アスパラガスは半分に切ります。
4.鶏手羽元はフォークで全体を刺し、ボウルに入れ下味を揉みこみ、ラップをし冷蔵庫に入れ20分程おきます。
5.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼き火が通ったら取り出します。
6.同じフライパンに4を入れ、全体に焼き色がつくまで中火で焼き取り出します。
7.鍋にサラダ油、(A)を入れ弱火で熱し香りが立ったら1を入れ弱火で飴色になるまで10分程炒め、2を入れサラダ油が馴染むまで中火で炒めます。
8.(B)、6を入れ蓋をして20分程、弱火で鶏手羽元に火が通るまで煮ます。カレールーを溶かし5分程全体が馴染むまで弱火で煮たら火から下ろします。
9.器に8を盛り5をトッピングして、パセリを散らしたごはんを添えて完成です。

いかがでしたか？今回は、外国人にグルメでおすすめしたい都道府県ランキングと、1位に輝いた北海道のおすすめグルメレシピをご紹介しました。なかなか北海道に行けないという方も、名物料理を楽しむことでおうちでも旅行気分が味わえそうですね！ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。