クイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?淡白な味わいでさまざまな料理で楽しめる、ある食材の名前です。いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。
【クイズ】分かった瞬間スッキリ!共通して入る2文字の食べ物は?答えにちなんだレシピもご紹介!
後半では、正解の食材を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
ヒントは「鍋・ムニエル・煮付け」です!気になる正解は...?
答えは、「たら」でした!
それぞれ当てはめると、「たらこ」「たから」「たんぶらー」となりますね。
タラを使ったおすすめレシピをご紹介!
さてここからは、タラを使ったおいしいレシピをご紹介します。タラのきのこあんかけや、 タラのみそチーズホイル焼き、タラのチーズフライなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.タラのきのこあんかけ
材料 (2人前)
- タラ (切り身) 250g
- 塩 ふたつまみ
- 白こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ2
- きのこあん
- しめじ 30g
- えのき 20g
- にんじん 30g
- (A)水 200ml
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)みりん 小さじ2
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 大葉 3枚
手順
- 1 にんじんは皮をむいて4cmの長さの細切りにします。しめじは石づきを切り落として手でほぐします。えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐします。
- 2 大葉は千切りにします。
- 3 タラに塩と白こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくまぶします。
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて両面を3分ずつ焼き、火が通ったら火から下ろします。
- 5 鍋に(A)、1を入れて中火にかけます。
- 6 にんじんに火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れ、手早くかき混ぜ、中火で熱します。とろみがついたら火から下ろします。
- 7 器に4を盛り付け、6をかけ、2をのせて完成です。
💡薄力粉をまぶしてこんがりと焼いたタラに、きのこやにんじんを使った具だくさんのあんをたっぷりとかけてボリューム満点に仕上げました。あっさりと淡白なタラに、やさしい味わいの和風のあんが相性抜群で幅広い世代に喜ばれる一品です。
2.タラの味噌チーズホイル焼き
材料 (1人前)
- タラ (切り身) 1切れ
- アスパラガス 1本
- ミニトマト 2個
- (A)みそ 大さじ1/2
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- ピザ用チーズ 30g
手順
- 準備 ミニトマトのヘタを取っておきます。
- 1 アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむき、1cm幅の斜め切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 アルミホイルにタラをのせ、2をまんべんなく塗ります。
- 4 1、ピザ用チーズを入れてアルミホイルを閉じて包みます。天板にのせて、タラに火が通るまでオーブントースターで15分ほど焼きます。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
💡具材と調味料をアルミホイルで包み、オーブントースターで加熱したらあっという間に完成!ふっくらやわらかなタラに、甘めのみそだれとコクのあるチーズがマッチしていておいしいですよ。野菜はお好みのものでアレンジも可能ですので、ぜひお試しくださいね。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
3.タラのチーズフライ
材料 (2人前)
- タラ 250g
- 塩 小さじ1/3
- 衣
- 薄力粉 大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- パン粉 大さじ5
- 粉チーズ 大さじ2
- 揚げ油 適量
- 付け合せ
- キャベツ (千切り) 20g
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 タラは骨を取り除いておきます。
- 1 タラに塩をまんべんなくふり、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2 バットにパン粉、粉チーズを入れて、よく混ぜ合わせます。
- 3 1に薄力粉、溶き卵、2の順に衣をつけます。
- 4 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。4分程揚げ、タラに火が通り、衣が色づいたら油を切ります。
- 5 器に盛り付け、キャベツ、パセリを添えて完成です。
💡タラのチーズフライは、粉チーズを混ぜた衣をたっぷりとつけて、油でこんがりと揚げるのがおいしさのポイント!タラの旨味にチーズのコクがプラスされて絶品です。下味がしっかりついていて、ソースなどをつけなくてもそのままでおいしく召し上がれますよ。
今晩のおかずはおいしいタラ料理に決まり!
いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、タラを使ったおいしいレシピをご紹介しました。どのレシピも、淡白であっさりした味わいのタラをさまざまなアレンジで楽しめる魅力的な一品ばかり。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
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