タラのチーズフライ レシピ・作り方

「タラのチーズフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

衣にチーズを混ぜて揚げる、タラのフライのご紹介です。チーズを合わせることで、淡白な白身魚に旨味とコクが加わり、おいしくいただけます。また、チーズの塩味でソースなどをつけずにそのままお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タラ 250g
  • 小さじ1/3
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パン粉 大さじ5
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • キャベツ (千切り) 20g
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. タラは骨を取り除いておきます。
  2. 1. タラは塩をまんべんなくふり、キッチンペーパーで抑え水気を拭き取ります。
  3. 2. バットにパン粉、粉チーズを入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 1を薄力粉、溶き卵、2の順で衣をつけます。
  5. 4. フライパンの底から2cm程度の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れ、タラに火が通り、きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  6. 5. キャベツを添えた器に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回はそのまま食べても美味しくいただけるようしっかりと味をつけましたが、タルタルソースなどをかけてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

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