タラのきのこあんかけ レシピ・作り方

「タラのきのこあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タラのきのこあんかけのご紹介です。淡泊なタラに、具材たっぷりのあんをかけて仕上げました。ぜひご家庭のお魚メニューのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:25分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. にんじんは皮をむいて4cmの長さの細切りにします。しめじは石づきを切り落として手でほぐします。えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐします。
  2. 2. 大葉は千切りにします。
  3. 3. タラに塩と白こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  4. 4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて両面を3分ずつ焼き、火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. 鍋に(A)、1を入れて中火にかけます。
  6. 6. にんじんに火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れ、手早くかき混ぜ、中火で熱します。とろみがついたら火から下ろします。
  7. 7. 器に4を盛り付け、6をかけ、2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

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