バタバタしがちな朝やちょっと小腹が空いたときは、手軽に食べられて満足感のあるおにぎりが大活躍!そこで今回は、朝食や夜食にうってつけのおにぎりレシピを5つご紹介します。ピリ辛がクセになる焼きキムチーズおにぎりや、旨味たっぷりのポークランチョンミートのおかかおにぎりなど、さまざまなレシピをピックアップしました。無限に食べられそうなおいしさです。ぜひチェックしてみてくださいね。
「この“おにぎり”、無限に食べられる!」朝ごはんや夜食にぴったり!やみつき“おにぎり”レシピ5選
1.ポークランチョンミートのおかかおにぎり
材料 (2個分)
- ごはん (温かいもの) 200g
- ポークランチョンミート 100g
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- かつお節 2g
- 添え物
- 大葉 1枚
手順
- 準備 大葉は軸を取っておきます。
- 1 ポークランチョンミートは5mm角に切ります。
- 2 中火に熱したフライパンに油をひかずに1を入れ、薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
- 3 (A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4 ボウルにごはん、汁気を切った3、かつお節を入れ、よく混ぜ合わせ、2等分にします。
- 5 まな板の上にラップをひき、4をおき、ラップで包んで三角形に成形します。同様にもう1個作ります。
- 6 大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。
💡しっかりと食べたいときには、ポークランチョンミートのおかかおにぎりがおすすめです!ジューシーなポークランチョンミートを角切りにして調味料と炒め、ごはん、かつお節と混ぜて握りました。ポークランチョンミートの旨味とかつお節の上品な風味が合わさり、奥深い味わいに。爽やかに香る大葉と一緒にお召し上がりくださいね。
2.親子丼風 焼き鳥缶で ごろごろごちそうおにぎり
材料 (2人前)
- ごはん 200g
- タレ味の焼き鳥の缶詰 (100g) 1缶
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- 大葉 4枚
- 白いりごま 小さじ2
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 大葉は細切りにします。
- 2 耐熱ボウルに溶き卵を入れてラップをかけ、卵が固まるまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗くほぐします。
- 3 ボウルにごはん、1、2、タレ味の焼き鳥の缶詰、白いりごまを入れ、全体になじむようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 4等分にし、それぞれラップで包んで三角形に握ります。器に盛り付けて完成です。
💡食べごたえ満点の、焼き鳥の缶詰を使った親子丼風ごろごろごちそうおにぎりのレシピをご紹介します。焼き鳥の缶詰を使うと、親子丼の甘辛い味つけが簡単に再現できますよ。卵は電子レンジで加熱するので、とてもお手軽です。大葉のさわやかな香りがアクセントになり、あとを引くおいしさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.塩昆布とチーズのおにぎり
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- プロセスチーズ 30g
- 塩昆布 5g
手順
- 1 プロセスチーズは1cm角に切ります。
- 2 ボウルにごはん、1、塩昆布を入れさっくりと混ぜ合わせ、3等分にします。ラップにのせ、三角形に握ります。
- 3 器に盛り付け完成です。
💡濃厚な味わいがクセになる、塩昆布とチーズのおにぎりを作ってみませんか。角切りにしたプロセスチーズと塩昆布をごはんに混ぜて握るだけのお手軽レシピ。塩昆布の旨味とチーズのまろやかなコクが合い、パクパク食べられます。調味料がなくても、塩昆布とチーズの塩気があれば十分!たった3つの材料でできるので、思い立ったらすぐ作れますよ。
4.韓国風おにぎり!チュモッパ
材料 (8個分)
- ごはん 250g
- 豚ひき肉 50g
- にんじん 30g
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)コチュジャン 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 韓国のり 2枚
- 小ねぎ (小口切り) 5g
- トッピング
- 韓国のり 適量
手順
- 準備 にんじんは皮をむいておきます。トッピング用の韓国のりは細切りにしておきます。
- 1 にんじんは細切りにし、さらに2cm幅に切ります。韓国のりはキッチンバサミで1cm角に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。色が変わってきたら1のにんじんを入れて炒め、全体に油が回ったら(A)を入れて炒めます。豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 3 ボウルにごはん、2、1の韓国のり、小ねぎを入れて混ぜ合わせます。ラップで1/8量ずつ包み、丸く握ります。
- 4 ラップを外し、器に盛り付けてトッピングをのせて完成です。
💡韓国の人気家庭料理、チュモッパ作りに挑戦してみましょう!ひき肉や野菜を炒めてコチュジャンなどで甘辛く味つけしたら、韓国のり、小ねぎと一緒にごはんに混ぜて握るだけ!ひき肉と野菜の旨味がピリッと刺激のあるコチュジャンに合い、思わず食べる手が止まらなくなりますよ。まん丸の形もかわいらしいですね。
5.焼きキムチーズおにぎり
材料 (4人前)
- ごはん 400g
- キムチ 200g
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- スライスチーズ 4枚
- ごま油 適量
- 黒いりごま 適量
手順
- 1 ボウルにごはんを入れたら、キムチと鶏ガラスープの素を加えて混ぜ合わせます。 よく混ざったら4等分して、ラップに包んで握ります。
- 2 フライパンにごま油をひき、ラップを外した1を入れて中火で加熱します。
- 3 焼き色がついたら裏返し、スライスチーズを乗せて蓋をして、中火で加熱します。
- 4 スライスチーズが溶けてきたらフライパンを火から下ろします。
- 5 お皿に盛り付けて、仕上げに黒いりごまをかけて出来上がりです。
💡インパクトのある見た目の、焼きキムチーズおにぎりはいかがでしょうか。キムチと鶏ガラスープの素をごはんに混ぜたらフライパンで焼き、チーズをのせて蒸し焼きにした一品。キムチの辛味と酸味、鶏ガラスープの素の旨味に、とろーり溶けたコクのあるチーズが相性抜群!ごま油の香ばしい香りもマッチして、食べごたえがありますよ。
さまざまなおにぎりを楽しもう!
いかがでしたか。今回は、やみつき必至のおにぎりレシピを5つご紹介しました。みんな大好きなおにぎりは、食材や調味料の組み合わせを変えるだけでどんどんレパートリーが広がる万能料理。朝食や夜食はもちろん、ランチにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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