おいしくて手軽なサンドイッチのレパートリー、もっと増やしてみませんか?今回は、「サンドイッチ、これは思いつかなかった!」と新発見できるアレンジレシピをご紹介します。鶏むね肉の照りタマサンドやかまぼこの和風サンドイッチなど、いつもと違う具材で楽しめる驚きのメニューをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
「サンドイッチ、これは思いつかなかった!」飽きない“毎日サンド”レシピ5選
1.フライパンで!ホットサンド
材料 (1人前)
- 食パン (4枚切り) 2枚
- 有塩バター 10g
- 豚ひき肉 100g
- 酒 小さじ1
- (A)ケチャップ 大さじ1
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1
- ピザ用チーズ 50g
- 付け合せ
- ベビーリーフ 適量
- ミニトマト 2個
手順
- 1 食パンの中央をスプーンでつぶし、くぼみを作ります。裏返し、有塩バターを半量ずつ塗ります。
- 2 耐熱ボウルに豚ひき肉と酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半火が通るまで加熱します。熱いうちに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンに1の有塩バターを塗った面を下にして置き、2とピザ用チーズをのせ、1のくぼみを作った面を下にして被せ、上から軽く押さえます。
- 4 フライパンを中火で熱し、両面がきつね色になるまで焼いたら火から下ろします。
- 5 斜め半分に切り、付け合せをのせたお皿に盛り付けて完成です。
💡食パンにスプーンでくぼみを作り、ひき肉とたっぷりチーズを挟んで焼き上げるホットサンドです。バターでこんがり焼いた香ばしいパンをかじれば、とろ〜りとチーズがあふれ出します。いつものサンドイッチとはひと味違う、ちょっとリッチなおいしさを楽しめますよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
2.鶏むね肉の照りタマサンド
材料 (1人前)
- 食パン (8枚切り) 2枚
- 有塩バター 5g
- 照り焼き
- 鶏むね肉 100g
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 卵
- ゆで卵 1個
- バジル (生) 2枚
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)黒こしょう 少々
- (A)レモン汁 小さじ1
- サニーレタス 1枚
手順
- 1 サニーレタスは手で一口大にちぎります。
- 2 鶏むね肉は厚さ1cmの削ぎ切りにします。ボウルに残りの照り焼きの材料と一緒に入れ、ラップをし冷蔵庫で15分漬けます。
- 3 ボウルにゆで卵を入れスプーンで潰し、(A)とちぎったバジルを入れ混ぜます。
- 4 フライパンに2を入れ、中火で下味用の調味料を煮詰めるように焼きます。鶏むね肉に火が通り、焼き色がついたら火から下ろし粗熱を取ります。
- 5 食パン2枚に有塩バターを塗り、1枚に1をのせ、4、3の順にのせたらラップできつめに包み、半分に切り完成です。
💡照り焼き味の鶏むね肉と、バジル入りの卵サラダを組み合わせたサンドイッチです。甘辛い照り焼きの旨味とクリーミーな卵サラダが重なって、まろやかな味わいに。バジルの爽やかな香りもいいアクセントになっています。
3.野菜たっぷり味噌マヨサバサンド
材料 (1人前)
- 食パン (8枚切) 2枚
- サバの味噌煮缶 (正味量) 50g
- コールスロー
- キャベツ 60g
- にんじん 40g
- 塩 ふたつまみ
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- 有塩バター 10g
- 添え物
- パセリ 適量
手順
- 準備 にんじんの皮をむいておきます。 有塩バターを常温に戻しておきます。
- 1 サバの味噌煮缶は身をほぐします。
- 2 キャベツとにんじんを千切りし、ボウルに入れ、塩を加えて揉みます。
- 3 5分程置き、しんなりしたら水気を絞り、(A)を入れて和えます。
- 4 食パンに有塩バターを塗り、3、1をのせて挟みます。
- 5 食パンの両端を合わせるようにしてラップをきつく巻き、冷蔵庫で30分程置きます。
- 6 横半分に切り、お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。
💡サバの味噌煮缶と手作りコールスローを組み合わせたサバサンドです。サバの旨味にみそとマヨネーズのコクが溶け合い、深みのある味わいが広がります。缶詰を活用した手軽さと、食べごたえのある満足感がうれしい一品ですよ。
4.かまぼこの和風サンドイッチ
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- かまぼこ 60g
- ゆで卵 1個
- きゅうり 1/2本
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)わさび 小さじ1/2
手順
- 準備 かまぼこは板から外しておきます。
- 1 きゅうりはピーラーで縦に薄切りにします。
- 2 ゆで卵は薄切りにします。
- 3 かまぼこは薄切りにします。
- 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 食パンに4を塗り、1、2、3を挟み、2等分に切ります。お皿に盛り付けて完成です。
💡かまぼこをサンドイッチの具材に使う、アイデアあふれる和風サンドです。プリッとした食感のかまぼこに、ピリッと効いたわさびマヨネーズがよく合います。きゅうりのシャキシャキ感も心地よく、飽きの来ないおいしさですよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
5.鮭ポテサラのサンドイッチ
材料 (2人前)
- イングリッシュマフィン 2個
- フリルレタス 2枚
- 鮭ポテトサラダ
- じゃがいも (100g) 1個
- 玉ねぎ 20g
- 水 (さらす用) 適量
- 鮭フレーク 大さじ1
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)塩こしょう ふたつまみ
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。
- 1 イングリッシュマフィンは横半分に切ります。
- 2 玉ねぎは薄切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
- 3 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 4 熱いうちにフォークでつぶし、2、鮭フレーク、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 5 1にフリルレタス、3の順に挟みます。
- 6 お皿に盛り付けて完成です。
💡イングリッシュマフィンに鮭フレーク入りの手作りポテトサラダを挟んだ、食べごたえのあるサンドイッチです。ホクホクのじゃがいもと鮭フレークの旨味が溶け合い、さらしたまねぎの食感がアクセントに。鮭フレーク活用のアイデアとして、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
マンネリ知らずのサンドイッチを楽しもう
身近な具材を活用したアレンジサンドイッチのレシピをご紹介しました。サンドイッチは具材の組み合わせを変えるだけでバリエーションがぐっと広がる料理です。ぜひご紹介した中から、お気に入りの一品を見つけてみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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