ねっとりと濃厚な甘みがおいしいバナナ。朝食や軽食にも大活躍ですが、食べきれずに余らせてしまっている…ということはありませんか?そんなときは、おやつにアレンジしておいしく食べきりましょう!今回は、バナナがあったらぜひ作っていただきたいレシピをご紹介します。焼きバナナやミルフィーユ、マフィンなど、思わずマネしたくなるようなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
「バナナがあったらこれ。」繰り返し作りたくなる“簡単おやつ”レシピ5選
1.材料3つでふわふわ バナナのおやつパン
材料 (9個分)
- ホットケーキミックス 200g
- バナナ (正味量計200g) 2本
- ホワイトチョコレート 50g
手順
- 準備 オーブンを170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 ポリ袋にホットケーキミックス、バナナを入れて揉み、よく混ぜます。
- 2 ホワイトチョコを割り入れ、さらに混ぜます。
- 3 ポリ袋の端を1cm切り落とし、天板に直径5cm程の大きさに絞り出します。
- 4 170℃のオーブンで20分程焼き、表面に焼き色がついたら完成です。
💡おやつや朝食にもぴったりの、バナナのおやつパンをご紹介します。ホットケーキミックスを使ったふわふわの生地にバナナとホワイトチョコレートの甘みが合わさって絶品!材料はビニール袋で混ぜるので、洗い物が減らせるのもうれしいですね。
2.フライパンでつくる 焼きバナナ
材料 (1人前)
- バナナ 1本
- 砂糖 大さじ1.5
- 有塩バター 20g
- トッピング
- ミント (生) 適量
手順
- 1 バナナは厚さを半分に切り、斜め半分に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、1を入れ、両面に薄く焼き色がつくまで焼きます。
- 3 バナナの上に砂糖をふりかけ、中火でカラメル色になるまで焼き、火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、ミントを添えて完成です。
💡バナナをそのまま食べるのに飽きてしまったときは、焼きバナナに挑戦してみませんか?切ったバナナをバターと砂糖で焼くだけでパパッと完成するお手軽スイーツです。火が通ったバナナはトロトロ食感で、思わず笑みがこぼれるおいしさですよ。
3.食パンで簡単バナナミルフィーユ
材料 (2人前)
- サンドイッチ用食パン 3枚
- (A)溶かし無塩バター 20g
- (A)はちみつ 大さじ1
- バナナ (1本) 100g
- ホイップクリーム 20g
- アーモンドスライス (ロースト) 10g
- トッピング
- ホイップクリーム 6g
- アーモンドスライス (ロースト) 5g
- 粉糖 適量
- ミント 適量
- はちみつ 小さじ2
手順
- 準備 バナナは皮をむいておきます。
- 1 サンドイッチ用食パンは麺棒で薄くのばし、半分に切ります。
- 2 天板にアルミホイルを敷き、1を並べて(A)を塗ります。焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼き、粗熱を取ります。
- 3 バナナはトッピング用に1/4本分を5mm幅の輪切りにし、残りを1cm角に切ります。
- 4 2に1cm角の3、アーモンドスライス、ホイップクリームをのせて全体に塗ります。同様に3枚作ります。
- 5 4を2枚ずつ重ね、残りの2をそれぞれ重ねます。
- 6 器に盛り付け、一番上にホイップクリーム、3、アーモンドスライス、粉糖、ミントを飾り、はちみつをかけて完成です。
💡食パンを焼いた生地で、バナナとアーモンド、ホイップクリームを挟んでミルフィーユに。サクサクの生地と濃厚なバナナの甘み、香ばしいアーモンドが合わさって、まるでカフェのメニューのような仕上がりです。ぜいたく感を味わいたいおやつタイムにぜひどうぞ!
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
4.ホットケーキミックスで簡単 バナナくるみマフィン
材料 (6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 牛乳 100ml
- 溶かし無塩バター 50g
- バナナ (100g) 1本
- くるみ (無塩) 20g
- はちみつ 大さじ2
手順
- 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。 マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。
- 1 バナナは5mm幅の輪切りを6枚切り出します。残りはボウルに入れてフォークでつぶします。
- 2 くるみは粗く刻みます。
- 3 1に2、はちみつを入れて混ぜ合わせます。
- 4 別のボウルに卵を入れてほぐし、牛乳、溶かし無塩バター、3を加えて混ぜ合わせます。
- 5 ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまで混ぜます。
- 6 型の8割まで流し入れ、1の輪切りを1枚ずつのせ、180℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生の生地がついてこなければ完成です。
💡バナナとはちみつの甘みがたまらない、バナナくるみマフィンはいかがでしょうか?やさしい甘さのバナナに、カリカリと香ばしいくるみが相性抜群!素朴な甘さを感じるしっとりふわふわの生地がやみつきになり、つい手が伸びてしまうおいしさです。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
5.バナナティラミス餅
材料 (6個分)
- 切り餅 (計200g) 4個
- (A)牛乳 100ml
- (A)きび砂糖 30g
- (A)コーヒー (インスタント) 大さじ1
- バナナ (60g) 1本
- クリーム
- クリームチーズ 100g
- きび砂糖 15g
- ココアパウダー 20g
手順
- 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1 切り餅は薄切りにします。
- 2 バナナは1cm幅の輪切りにします。
- 3 ボウルにクリームの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
- 5 1を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。一度取り出して木べらで混ぜ合わせます。
- 6 再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。切り餅がやわらかくなり、まとまってきたら混ぜ合わせます。
- 7 バットに半量のココアパウダーを広げ、6を入れ、残りのココアパウダーをかけます。6等分に切り、2、3を包んで丸めます。
- 8 お皿に盛り付けて完成です。
💡ほろ苦いココアともちもちの生地が相性ぴったり!バナナを包んだティラミス風のお餅を作ってみませんか?中に包んだバナナとミルキーなクリームチーズがよく合い、やみつき間違いなしの味わいです。バナナだけではなくお餅が余っているときにも大活躍するレシピですよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
おいしいおやつでバナナを消費しよう!
いかがでしたか?今回は、バナナがあるときに作ってほしい簡単おやつレシピをご紹介しました。バナナの甘みを活かせば材料も少なく済み、自然な甘さのおやつが楽しめます。バナナの消費に困っている方は、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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