まいたけ「右、左」どっちを買うべき？”株”でわかる食感に差が出る選び方とは…！

香りと歯ごたえが魅力のまいたけ。 店頭で買うときに、左のように大株のものと右のように小株のものがいくつか入っているものがあったら、みなさんはどちらを選びますか？実はこの違いで食感の差を見分けることができるんだとか！右と左、より食感が良いと思う方を選んで答えを当ててみてくださいね。

正解発表のあとには、おすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

答えは 、「左の、大株の方」でした。

まいたけは、大株のものの方が肉厚で食感がよい傾向にあるんです。そのため、しっかりとした歯ごたえを楽しみたい場合は、大きな株を選ぶとよいですよ。あわせて、カサが肉厚で密集し、パリッとしたハリがあるかどうかもチェックしてみてくださいね。

正解がわかったところで、ここからはまいたけのおすすめレシピをご紹介します。

💡まいたけの磯辺揚げのご紹介です。青のりの風味が豊かで、おつまみにもピッタリの一品ですよ。揚げ衣は天ぷら粉を使い失敗なしで簡単なレシピです。ぜひ、お試しくださいね。

💡バターとポン酢の組み合わせがおいしい、和風パスタのご紹介です。焼いたまいたけの香りが食欲をそそります。具材ひとつでもとても満足感のある一品ですよ。ぜひお試しください。

💡まいたけの食感や風味を贅沢に味わえる炊き込みご飯です。ごぼうやにんじん、油揚げも入っているので彩り良く、おもてなしにもおすすめの一品です。手に入りやすい材料で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

今回は、まいたけの選び方と、まいたけのおすすめレシピをご紹介しました。コリコリとした食感がおいしいまいたけは、揚げ物やパスタ、炊き込みごはんなど幅広い料理に使えるのも魅力ですよね。ぜひ今回ご紹介したレシピの中からお気に入りの一品を見つけて、まいたけのおいしさを楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※本記事は本文作成の段階に一部AIを利用しておりますが、社内確認の後、公開を行っています。