料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

たっぷりまいたけと油揚げの炊き込みご飯

「たっぷりまいたけと油揚げの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まいたけの食感や風味を贅沢に味わえる炊き込みご飯です。ごぼうやにんじん、油揚げも入っているので彩り良く、お弁当やおもてなしにもおすすめの一品です。手に入りやすい材料で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後

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材料(2合分)

  • 2合
  • 適量
  • まいたけ80g
  • ごぼう40g
  • 水 (アク抜き用)800ml
  • 油揚げ1/2枚
  • にんじん50g
  • 調味料
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1/2

手順

  1. 準備.
    油揚げは熱湯をかけ油切りしておきます。 米は洗って浸水させておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    油揚げをみじん切りにします。
  3. 2.
    にんじんは皮を剥きみじん切りにします。
  4. 3.
    まいたけを繊維に沿って割き、軸は1cm角に切ります。
  5. 4.
    ごぼうをささがきし、1~2分程度水にさらしてから水を切っておきます。
  6. 5.
    炊飯器に浸水させた米と1、2、3、4と調味料を入れます。最後に炊飯器の目盛りに合わせて水を加え炊飯します。
  7. 6.
    5が炊けたら、具材と米を混ぜ合わせ、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

・ごぼうは長時間さらすと栄養素が流れてしまうので短時間で大丈夫です。
・まいたけ以外にもしめじ等でお作り頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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みゆミユ
2017年11月27日

舞茸がなかったのでしめじで作りました。少し薄味でしたが美味しく出来ました☺️

たべれぽ
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モケケ
2017年11月07日

しめじを使ってみました。お焦げも出来て美味しかったです!

コメント

のん
のん
おいししそう!
3週間前
マイメロ
マイメロ
先に調味料を入れてから舞茸などを入れることは出来ますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
具材を入れてから調味料を入れることで具材にもしっかり味がつきますが、先に調味料を入れていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
ごるびぃ
ごるびぃ
何回もすみません。五合炊くときは、調味料や具材はどのくらい必要ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
5合で炊く場合は、全ての材料を2.5倍にしてお作りください。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
先月
ごるびぃ
ごるびぃ
レシピの倍量作りたい時は、全部の具材と調味料を倍量入れれば良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
倍で作る場合は、全ての材料を倍にしてくださいね。美味しく作れますように。
先月
りん
りん
3合で炊く時の調味料の分量を教えて下さい。
先月
kurashiru
kurashiru
3合で炊く場合は、全ての材料を1.5倍にしてくださいね。また、炊飯器のメモリを超えないように注意して下さい。おいしく作れますように。
先月

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