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たっぷりまいたけと油揚げの炊き込みご飯 レシピ・作り方
「たっぷりまいたけと油揚げの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.47(94)
まいたけの食感や風味を贅沢に味わえる炊き込みご飯です。ごぼうやにんじん、油揚げも入っているので彩り良く、おもてなしにもおすすめの一品です。手に入りやすい材料で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2合分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 調理の前に準備しましょう！
油揚げは熱湯をかけ油切りしておきます。 米は洗って浸水させておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
- 0:061.油揚げをみじん切りにします。
- 0:062.にんじんは皮を剥きみじん切りにします。
- 0:103.まいたけを繊維に沿って割き、軸は1cm角に切ります。
- 0:094.ごぼうをささがきし、1～2分程度水にさらしてから水を切っておきます。
- 0:315.炊飯器に浸水させた米と1、2、3、4と調味料を入れます。最後に炊飯器の目盛りに合わせて水を加え炊飯します。
- 0:126.5が炊けたら、具材と米を混ぜ合わせ、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
・ごぼうは長時間さらすと栄養素が流れてしまうので短時間で大丈夫です。
・まいたけ以外にもしめじ等でお作り頂けます。
栄養価（2合分あたり）
- カロリー：
- 1160kcal
- 炭水化物：
- 267.5g
- 脂質：
- 7.4g
- 塩分量：
- 6.9g
- タンパク質：
- 22.9g
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
94人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
舞茸としめじの香り高い炊き込みご飯は、シンプルながら素材の旨みが凝縮された一品です。干し椎茸の戻し汁や白だしを使うとコクが増し、より深みのある味わいに。具材は油揚げの他、ごぼうや人参を加えると彩り豊かに。お焦げもできて食感も楽しいと好評です。薄味が気になる場合は調味料を1.5倍にするのがおすすめ。家族みんなが満足できる優しい味付けの炊き込みご飯です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
