ほっと一息つきたいときに食べたい「おやつ」。手軽に作れたらうれしいですよね。そこで今回は、ホットケーキミックスと電子レンジで作れる、おやつレシピをご紹介します。黒ごまのカップケーキや、甘い香りのさわやかホワイト蒸しパンなど、さまざまなレシピをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。
レンジで簡単!気軽にできる“ホットケーキミックスおやつ”の作り方

1.電子レンジで簡単 ベーコンとチーズの蒸しパン
食べる手が止まらない!ベーコンとチーズの蒸しパンをご紹介します。ホットケーキミックスとベーコン、クリームチーズを使った、調味料要らずの一品です。ふわふわの生地を一口ほおばると、ベーコンの旨味とクリームチーズのコクが口いっぱいに広がります。食べごたえもたっぷりなので、おやつにはもちろん、朝食や夜食にもおすすめですよ。
材料(2個分(直径8.5cmのココット))
- (A)ホットケーキミックス・・・50g
- (A)牛乳・・・50ml
- (A)サラダ油・・・小さじ1
- 薄切りハーフベーコン・・・20g
- クリームチーズ・・・40g
- パセリ (乾燥)・・・適量
作り方
1.クリームチーズ、薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
2.ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜます。
3.よく混ざったら、1を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.グラシン紙を敷いたココットに8分目まで流し入れて、パセリをふり、ふんわりとラップをかけます。火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
5.竹串を刺して、生の生地がついてこなければ完成です。
2.ホットケーキミックス で簡単マグカップケーキ
ミルクチョコレートの甘い香りが広がる、簡単マグカップケーキのご紹介です。材料をマグカップに入れて混ぜ、電子レンジで加熱するだけなので、ボウルや型も使わずとってもお手軽!お菓子作り初心者の方にもぴったりですよ。ホットケーキミックスとミルクチョコレートのやさしい甘みを感じられて、毎日のおやつにもおすすめ。バナナやナッツなどを加えてアレンジしてもいいですね。
材料(1個分(300mlのマグカップ))
- ホットケーキミックス・・・30g
- 卵・・・1個
- ミルクチョコレート・・・20g
- 砂糖・・・10g
- サラダ油・・・大さじ1/2
- ココアパウダー (飾り用)・・・適量
- ミント (生、飾り用)・・・適量
作り方
1.ミルクチョコレートは手で細かく割ります。
2.電子レンジ対応のマグカップに卵とサラダ油を入れてよく混ぜます。
3.砂糖、1、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
4.ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱します。
5.茶こしでココアパウダーをかけてミントをのせたら完成です。
3.レンジで簡単 いちご蒸しパン
いちごの蒸しパンも、ホットケーキミックスと電子レンジで作れるんです!いちごは加熱してから、ほどよくつぶつぶ食感が残る程度にフォークで潰すのがポイント。ほんのり甘みのあるホットケーキミックスにいちごの甘酸っぱさがよく合います。淡いピンク色の見た目もかわいく、おもてなしにも最適ですよ。
材料(5個分(直径6cmのココット))
- いちご・・・100g
- ホットケーキミックス・・・100g
- (A)卵・・・1個
- (A)牛乳・・・50ml
- (A)砂糖・・・20g
- (A)サラダ油・・・大さじ1
- チャービル・・・適量
作り方
準備.いちごはヘタを切り落としておきます。
1.いちごは大きめの耐熱容器に入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで1分加熱し、フォークでつぶして粗熱を取ります。
2.ボウルに(A)を順に入れて混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせ、1を入れてさらに混ぜ合わせます。
4.ココットにグラシン紙を敷き、3を8分目まで流し入れます。500Wの電子レンジで1分加熱し、竹串を刺して生地が付いてこなくなるまで30秒ずつ加熱します。
5.お皿に盛り付け、チャービルを飾り完成です。
4.HMとレンジで簡単 さわやかホワイト蒸しパン
見た目もかわいらしい、さわやかホワイト蒸しパンのご紹介です。材料をすべて入れて混ぜ合わせたら、電子レンジで加熱するだけととってもお手軽。ホットケーキミックスとカルピスの甘い香りと味わいで、砂糖や卵を使わなくても、しっとりふわふわな食感に仕上がります。仕上げにレモンをトッピングすれば、よりさっぱりとした口あたりになりますよ。
材料(6個分(直径6cmのココット))
-----生地-----
- ホットケーキミックス・・・150g
- カルピス (原液)・・・100ml
- 牛乳・・・30ml
- サラダ油・・・30ml
- チャービル (トッピング)・・・適量
- レモン (トッピング)・・・2切れ
作り方
1.ボウルに生地の材料を入れて混ぜます。
2.1をココット型の8分目まで流し入れてふんわりとラップをし、500Wのレンジで2分加熱します。
3.生地が膨らみ、火が通ったら取り出してレモンとチャービルを乗せて完成です。
※『カルピス』は「アサヒ飲料株式会社」の登録商標又は商標です。
5.電子レンジで 黒ごまのカップケーキ
カフェでいただくようなおしゃれな見た目の一品、黒ごまのカップケーキはいかがでしょうか。ふわっとやわらかい生地から黒ねりごまの香ばしさが香る、濃厚な味わいがたまらないおいしさ!仕上げに黒いりごまをトッピングするので、さらに香ばしさがアップします。バニラアイスをのせると、香ばしさの中にまろやかな甘みが加わり、クセになる味わいです。
材料(2人前)
-----生地-----
- ホットケーキミックス・・・80g
- 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
- 黒ねりごま・・・大さじ2
- 砂糖・・・大さじ2
- 牛乳・・・大さじ2
- 溶かしバター (有塩)・・・10g
- バニラアイス・・・60g
- 黒いりごま・・・適量
作り方
1.耐熱性のマグカップに生地の材料の半量を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。同様にもう1つ作ります。
2.ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒ほど中に火が通り生地が膨らむまで加熱します。同様にもう一つ作ります。
3.バニラアイスをのせ、黒いりごまを散らして完成です。
ホットケーキミックス×電子レンジで、おやつタイムを楽しもう
いかがでしたか。今回は、ホットケーキミックスと電子レンジで作れる、簡単おやつレシピをご紹介しました。特別な材料や調理器具がなくても、手軽にふわふわ食感のおやつが作れますよ。今回ご紹介したレシピを参考に、お菓子作りに挑戦してみてくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。