【間違い探し】“ロールキャベツ”に隠れた答えは全部で3つ！すべて分かったらスゴい正解は…

分かったらスゴイ！間違い探しです。この2つの絵には違うところが３つあります。お皿や野菜をよーく見比べてみてくださいね！答え合わせのあとは、クイズにちなんでおすすめのロールキャベツのレシピをご紹介します。ぜひレシピの方もチェックしてみてくださいね。

答えは、

①手前のロールキャベツの向きが逆
②左下のキャベツの芯の大きさ（上：小さい　下：大きい）
③お皿の内側の青い線の位置（上：外寄り　下：内寄り）

でした！全部見つけられましたか？

素材の旨みがとろけるおいしさの「ロールキャベツ」。定番のレシピは肉だねをキャベツの葉で包みますが、重なり合った葉を一枚ずつはがすのはちょっと難しいですよね。このときに、キャベツの芯の根元の部分に包丁を入れると、キャベツの葉を手際よくはがせます。また、キャベツを軽く下ゆでしておくと、具材を巻くときにきれいに巻くことができますよ。ぜひ試してみてくださいね！

さて、ここからは間違い探しの絵にちなんで、ロールキャベツのおすすめレシピをご紹介します。定番のロールキャベツやウインナーとチーズを包んだ変わり種の一品まで、バラエティー豊かなレシピをピックアップしました！ぜひ最後までお楽しみくださいね。

まずは、定番のロールキャベツをご紹介します。キャベツとお肉の旨みがぎゅっとつまった一品です。煮込んでいる間に濃厚な味わいのスープがしみ込み、ホロホロとろけるような仕上がりになりますよ！普段の献立はもちろん、特別な日にもおすすめなメニューです。ふっくらジューシーな肉だねとキャベツのおいしさを、ぜひ一緒に味わってみてくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ (計200g)・・・4枚
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• 薄力粉・・・大さじ1

肉だね

• 豚ひき肉・・・200g
• 玉ねぎ・・・50g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• パン粉・・・大さじ2
• 塩こしょう・・・ひとつまみ
• ナツメグ・・・ひとつまみ

スープ

• 薄切りロングベーコン・・・1枚
• 水・・・300ml
• コンソメ顆粒・・・小さじ2
• ケチャップ・・・大さじ2
• ローリエ・・・1枚

作り方

準備.玉ねぎはみじん切りにしておきます。
1.鍋にお湯を沸騰させ、キャベツを入れて2分ゆでたら取り出し、粗熱を取り、芯を削ぎ落とします。
2.ボウルに肉だねの材料を入れて粘りが出るまで捏ね、4等分にし俵型に成形します。
3.1の内側に茶こしで薄力粉をふりかけます。
4.手前に2をのせてひと巻きし、左右の葉を内側に折りこみ、奥まで巻いたら巻き終わりの2cmほどを内側に折りこみ、爪楊枝で留めます。
5.鍋に4の巻き終わりを下にして入れ、スープの材料を加えて中火で煮ます。煮立ったら弱火にして、蓋をして30分ほど煮ます。アクが出てきたら都度取り除きます。
6.中まで火が通り、キャベツがやわらかくなったら火から下ろします。爪楊枝を外し、ローリエを取り除き、器に盛り付けて完成です。

ちょっぴり変わり種の簡単ロールキャベツはいかがでしょうか。やわらかくしたキャベツに、ウインナーやとろけるチーズ、にんじんを巻くシンプルな作り方で、初心者の方も挑戦しやすいレシピです。一口いただくと、濃厚なチーズとウインナーの旨みが口いっぱいに広がり、やさしい味つけのコンソメスープとも相性ぴったり！ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ (計200g)・・・4枚
• ウインナー・・・8本
• にんじん (200g)・・・1本
• ピザ用チーズ・・・40g

スープ

• 水・・・400ml
• 料理酒・・・大さじ1
• コンソメ顆粒・・・小さじ1
• しょうゆ・・・小さじ1
• 砂糖・・・小さじ1/2

作り方

準備.にんじんは皮を剥いておきます。
1.キャベツは耐熱ボウルに入れて、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで2分程加熱します。
2.にんじんは半分の長さに切り、さらに縦4等分ずつに切ります。耐熱ボウルに入れて、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
3.芯の硬い部分は薄く切り落とした1に、2、ウインナー、ピザ用チーズをのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
4.鍋に3とスープの材料を入れて、蓋をして中火で20分程煮込みます。全体に味がなじんだらお皿に盛り付けて出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

濃厚な旨みの牛こま肉をトマトソースで煮込んだ、ロールキャベツをご紹介します。さっぱり酸味のあるトマトソースに、キャベツの甘みがマッチした一品です。トマトソースにゆでたスパゲティを添えて、ボリュームのある一皿に仕上げることもできますよ！お祝いの日やいつもとひと味違ったロールキャベツに仕上げたいときのレパートリーに、ぜひ加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・300g
• キャベツ・・・200g
• お湯 (ゆで用)・・・適量

トマトソース

• カットトマト缶・・・300g
• 水・・・100ml
• ケチャップ・・・大さじ3
• コンソメ顆粒・・・小さじ1
• 塩こしょう・・・ふたつまみ

• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリは、みじん切りにしておきます。
1.キャベツは芯の太いところをそぎ落とし、厚みを均一にします。
2.お湯を沸騰させた鍋に1を入れ、しんなりするまで中火で1分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
3.まな板の上に2を広げ、その上に牛こま切れ肉を手前におき、全体を包むように巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。
4.鍋に3の巻き終わりを下にして入れ、トマトソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
5.蓋をして牛こま切れ肉に火が通るまで、中火で20分程煮込み、火から下ろします。
6.器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。

いかがでしたか？今回は間違い探しと、クイズにちなんでロールキャベツのおすすめレシピをご紹介しました。お肉とキャベツのおいしさが一度に味わえる「ロールキャベツ」。トマトやコンソメ味など、味つけのアレンジやいろいろな具材で楽しんでみてくださいね！