【クイズ】共通して入る食べ物はなに？答えにちなんだレシピもご紹介！正解は…

なぞときクイズです！3つの言葉の◯◯に共通して入る文字はなんでしょうか。◯◯には、ある食べ物の名前が入りますよ。正解発表のあとは、答えの食べ物を使ったおすすめおかずレシピをご紹介します。献立のメインや副菜にぴったりのおかずレシピがそろっているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は、「ナス」でした！

〇〇に「ナス」を当てはめてみましょう。上からそれぞれ「ボーナス」「マイナス」「ビーナス」となりますね。

炒め物や煮物などさまざまな料理と相性のよいナス。そんなナスはインドが発祥の地だといわれており、暑さを好む植物です。日本で栽培するナスは、夏から秋に収穫を終えると冬には枯れてしまいますが、インドでは何年も枯れずに育つんですよ。

ナスには多くの形や色のものがあります。スーパーや八百屋さんで一般的に見られる中長ナスだけでなく、浅漬けなど漬物に使われる小さめサイズの小丸ナスや、真白い皮が特徴の白ナスなどなど。それぞれに味わいや適した調理法などが違うので、スーパーなどで見かけたら、ぜひ手に取ってみてくださいね！

ここからは、答えのナスを使ったおすすめおかずレシピをご紹介します。一品で二種類のおいしさが味わえる麻婆なす豆腐や、ナスと豚バラ肉のバタポン炒めなど、ついついごはんが進むおかずレシピを集めました。ぜひお試しくださいね。

麻婆ナスと麻婆豆腐を一度に味わえる、ひと皿で二度おいしいレシピのご紹介です！豆板醤をピリッと効かせた麻婆あんに、ぷるっとした絹ごし豆腐とやわらかいナスが相性抜群ですよ。ごはんともよく合う味つけで、ついつい箸が止まらなくなってしまうおいしさです。今晩の献立に迷ったら、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛豚合びき肉・・・150g
• 絹ごし豆腐・・・200g
• ナス・・・3本
• 水 (さらす用)・・・適量
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• 水・・・200ml
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)豆板醤・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1.5
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)酢・・・小さじ1 -(A)ごま油・・・小さじ1
• 水溶き片栗粉・・・大さじ2
• ごま油・・・大さじ2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
2.ナスはヘタを切り落として4等分に切り、半分に切ります。水に2分程さらします。
3.フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒め、全体に焼き色がついたら一度取り出します。
4.同じフライパンにすりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて弱火で熱します。香りが立ったら牛豚合びき肉を加えて、色が変わるまでほぐしながら炒めます。
5.3を戻し入れ、1、水を加えて中火で煮立たせます。(A)を加えて3分ほど加熱し、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながら煮ます。
6.とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

少ない材料で簡単に作れる、ナスと豚バラ肉の炒め物です。バターでナスと豚バラ肉を炒めたらポン酢で味つけするだけなので、忙しいときでもササっと作れますよ。香りのよいバターで炒めたナスと旨みたっぷりの豚バラ肉をポン酢で味つけすることで、さっぱりとした味わいに仕上がります。トッピングした大葉の風味もアクセントになり、食欲をそそりますよ。ぜひ味わってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・200g
• ナス (250g)・・・3本
• ポン酢・・・大さじ1.5
• 無塩バター・・・15g
• 大葉・・・2枚

作り方

準備.ナスはヘタを切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 1.ナスは乱切りにします。
2.大葉は千切りにします。
3.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4.中火に熱したフライパンに無塩バターを溶かし1を加え炒めます。
5.ナスがしんなりしてきたら3を加え中火のまま炒めます。豚バラ肉に火が通ったらポン酢を加え味がなじんだら火から下ろします。
6.お皿に盛り付けて2をのせて完成です。

今日の献立の一品に、ナスとオクラの揚げ浸しはいかがですか。トロッとした食感のナスにめんつゆの出汁の風味がよく合いますよ。粘り気のあるオクラとの相性もぴったりです。味つけに酢を加えているので、あっさりと食べられるのもうれしいポイント。一度食べたらやめられなくなるおいしさなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ナス・・・2本
• 水 (さらす用)・・・適量
• オクラ・・・8本
• 塩 (板ずり用)・・・小さじ1/4
• 水・・・200ml
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・200ml
• (A)酢・・・大さじ2
• 揚げ油・・・適量

作り方

1.ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、斜め5mm幅に切り込みを入れ、1片を4等分に切ります。
2.水を入れたボウルに1を入れ、5分ほどさらし水気を拭き取ります。
3.オクラはヘタを切り落としガクを剥き、塩をふりかけて板ずりをし爪楊枝で数箇所穴を開けます。流水で洗い流したら、水気を拭き取ります。
4.フライパンの底から3cmほど油を注ぎ170℃に熱し2、3をそれぞれ1分程度揚げて油切りをします。
5.ボウルに水、(A)を混ぜ合わせたら4を入れラップをし冷蔵庫で30分冷やします。
6.味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。

いかがでしたか。今回はなぞときクイズと、答えにちなんでナスのおすすめおかずレシピをご紹介しました。トロッとやわらかい食感のナスは、思わずお代わりしたくなるおいしさ！今日の晩ごはんの一品に、ぜひ作ってみてくださいね。