“ツナ缶”あったらコレに決まり。もう一品足りない時の「やみつき副菜」5選

ストック食材として定番の「ツナ缶」。旨みやほどよい塩味があり、さまざまな食材との相性もよい大人気の常備品ですよね。今回はツナ缶があったらこれに決まり！と思える、大活躍の副菜レシピをご紹介します。旨辛和えやマスタードマヨサラダなど、和洋中バラエティ豊かなレシピを取りそろえました。凝った味つけではないのにおいしい！そんな使い勝手のよい名脇役のツナ缶をお楽しみください。

きゅうりとツナの旨辛和えをご紹介します。みずみずしいきゅうりと旨みたっぷりのツナを、味わい深いキムチとめんつゆでピリ辛に仕上げました。ごはんのおかずにはもちろん、ビールなどのおつまみにも合うおいしさです！火を使わずに作れるので、料理の手間を減らしたいという方には特におすすめの一品です。

材料(2人前)

• きゅうり・・・2本
• ツナ油漬け (正味量、計100g)・・・2缶
• キムチ・・・50g
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1
• 粗挽き黒こしょう・・・少々

作り方
1.きゅうりはヘタを切り落とし、3等分に切り、ポリ袋に入れて麺棒で叩きます。
2.キムチはみじん切りにします。
3.1に2、ツナ油漬け、めんつゆ、黒こしょうを入れて揉みます。全体がなじんだら器に盛り付けて完成です。

ツナときゅうりのマスタードマヨサラダのご紹介です。塩揉みして水気を絞ったシャキシャキ感が残るきゅうりに、旨みのあるツナを和え、マスタードとマヨネーズでシンプルに味つけしました。ツナときゅうりに絡んだクリーミーなマスタードマヨは濃厚な味わいで、黒こしょうもよいアクセントになっています。ツナの入ったサラダが食べたいと思ったときには、ぜひこの一品をお試しくださいね！

材料(2人前)

• きゅうり・・・1本
• 塩 (塩揉み用)・・・小さじ1/4
• ツナ水煮 (正味量・缶詰)・・・50g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)マスタード (粒)・・・小さじ1
• 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方
1.きゅうりはヘタを切り落として縦に半分に切り、斜め薄切りにします。
2.ボウルに入れて塩を加えて揉み込み、5分程置き、水気を絞ります。
3.別のボウルにツナ水煮、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.全体がなじんだらお皿に盛り付けて、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

油揚げとピーマンのツナ和えをご紹介します。オーブントースターでカリッと焼きあげた油揚げとシャキシャキとしたピーマンに、旨みたっぷりのツナを絡めた和風仕立ての副菜です。ツナの油分のおかげで、全体がしっとりとまとまります。火を使わずに電子レンジとオーブントースターだけで簡単に作れるので、ちゃちゃっと一品欲しいときに役立ちますよ。

材料(2人前)

• ピーマン・・・3個
• 油揚げ・・・1枚
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1

作り方
準備.油揚げは油抜きをしておきます。
1.ピーマンはヘタと種を取り除き、5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れたらふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで1分30秒加熱します。
2.アルミホイルを敷いた天板に油揚げをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで2分程焼き、縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ、1、2とツナ油漬けを加えて和えます。
4.お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

ツナ缶で作るバンバンジー風の和え物はいかがでしょうか？通常は練りごまで作るタレを、手軽に作れるようにすりごまを使いました。ごまの風味がしっかりなじんだツナに、きゅうりと酸味の効いたトマトがよくマッチして、さっぱりとした味わいです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。

材料(2人前)

• ツナ油漬け・・・70g
• きゅうり・・・1/2本
• ミニトマト・・・3個
• 長ねぎ・・・5cm
• 水 (さらす用)・・・適量

-----味付け-----

• しょうゆ・・・小さじ2
• 酢・・・小さじ2
• 白すりごま・・・小さじ2
• 砂糖・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/4

• ラー油 (仕上げ用)・・・小さじ1

作り方
準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
2.ミニトマトは半分に切ります。
3.長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り、繊維に沿って千切りにします。水に10分程さらして水気を切ります。
4.ボウルに味付けの材料を混ぜ合わせ、ツナ油漬けを入れて和えます。
5.1、2をのせたお皿に4を盛り付け、3をのせてラー油をかけて完成です。

彩りがきれいで食卓に映える、「切って和えるだけ！にんじんサラダ」をご紹介します。ピーラーで薄くスライスしたにんじんを塩もみしたら、あとは調味料とツナで和えるだけ。薄切りにしたにんじんはやわらかく食べやすいので、箸休めにもぴったりの一品です。ぜひ一度作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• にんじん・・・150g
• ツナ油漬け (汁ごと・70g)・・・1缶
• 塩・・・少々
• (A)黒こしょう・・・少々
• (A)しょうゆ・・・小さじ1

-----飾り-----

• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.にんじんの皮をむいておきます。
1.にんじんはピーラーで薄くスライスします。
2.ボウルに入れ、塩を揉みこみ、10分ほど置きます。
3.ツナ油漬け、(A)を入れて和えます。お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。

いかがでしたか？常備品のツナ缶を使って簡単にパパッと作れるツナ缶レシピをご紹介しました。価格も手頃で日持ちもするツナ缶はいざというときに大助かりのアイテムです。ぜひこれらのレシピを参考にして、アレンジの幅を広げてくださいね！

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。