しめじ「右と左」どっちを買うべき？見た目で分かる意外な選び方　

二択クイズです！しめじを買うときは、鮮度がよくておいしいしめじを選びたいものですよね。じつは、しめじの鮮度は、軸の長さに注目するとわかるんです！さて、画像の右と左、買うならどちらがよいのでしょうか？よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。

後半では、しめじを使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひチェックしてみてください。

答えは、「右の、軸が短いしめじ」でした！

おいしいしめじを買うためには、軸が短い方を選ぶのがおすすめ。軸が短く太くて、しっかり硬いものは鮮度がよいとされていますよ。またカサも開きすぎず、しっかりと締まっているかも注目ポイントです。

ここからは、しめじを使ったおすすめのレシピをご紹介します。しめじのガーリックオイル蒸しや、ナスとしめじのゆず胡椒炒め、しめじとベーコンの炊き込みごはんなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡電子レンジで手軽に作れる、しめじの豊かな香りが引き立つガーリックオイル蒸しはいかがでしょうか。しめじをニンニクとともに蒸し、仕上げに味つけをしたら、しめじの旨みがぎゅっと引き出された副菜のできあがり。ごはんにもパンにもよく合う、使い勝手抜群の副菜レシピです。

💡とろっとしたナスとプリプリのしめじが相性抜群な、ササッと作れる炒め物レシピです。ゆず胡椒の爽やかな香りがふわっと広がり、素材の旨みを引き立てますよ。さっぱりとしながらも満足感があり、ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です。

💡しめじの豊かな風味とベーコンの旨味が楽しめる、手軽な炊き込みごはんです。下処理した材料を炊飯器に入れたら、あとは炊飯器におまかせで作れるので、忙しい日にもぴったりです。仕上げにバターを入れて混ぜ合わせることで、まろやかなコクが加わりますよ。

今回は新鮮でおいしいしめじの選び方にまつわる二択クイズと、おすすめレシピをご紹介しました。使い勝手抜群で、さまざまな味つけで楽しめるしめじのレシピのレパートリーがあれば、毎日の献立作りできっと役に立つはずですよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。