クイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?お寿司屋さんでよく見かける、ある食材の名前です。いろいろな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。
【クイズ】「頭の体操」に挑戦!共通して入る2文字の食べ物とは…?
後半では、正解の食材をにちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
ヒントは「まぐろ」です!気になる正解は...?
答えは、「とろ」でした! それぞれ当てはめると、「ふところ」「とろぴかる」「とろっこ」となりますね。
ネギトロを使ったおすすめレシピをご紹介!
ここからは、ネギトロを使ったおすすめのレシピをご紹介します。おつまみにピッタリな塩ネギトロユッケや、和風ネギトロハンバーグ、油揚げで作るねぎとろポケットサンドなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.おつまみにピッタリ 塩ネギトロユッケ
材料 (2人前)
- ネギトロ 100g
- 長ねぎ 8cm
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- トッピング
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- 白いりごま 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルにネギトロ、1、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3 器に盛り付け、卵黄をのせ、白いりごま、小ねぎを散らして完成です。
💡ネギトロにごま油とニンニクを加えてパンチのある塩味に味つけし、卵黄をトッピングしたらできあがり!お酒のおつまみにはもちろん、ごはんの上にのせて食べるのもおいしいですよ。混ぜるだけで食卓にさっと出せる時短レシピなので、忙しい日にも重宝する一品です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
2.和風ネギトロハンバーグ
材料 (2人前)
- たね
- マグロ (ネギトロ) 200g
- 長ねぎ 10cm
- パン粉 20g
- すりおろし生姜 小さじ2
- 塩こしょう ひとつまみ
- ごま油 大さじ1
- たれ
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに1と残りのたねの材料をすべて入れ、よくこねて4等分にして小判型に成形します。
- 3 フライパンを中火に熱してごま油をひき、2を焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにし、火が通ったら火から下ろします。
- 4 別のフライパンにたれの材料を入れて中火にかけて沸騰させ、とろみが出たら3を入れて絡め、火から下ろします。
- 5 器に盛り、小ねぎを散らして完成です。
💡ネギトロをハンバーグにアレンジしたアイデアレシピ!薬味をたっぷり加えてこんがりと焼くことで、魚が苦手な方にも食べやすい味わいに仕上がります。旨味たっぷりのネギトロハンバーグに、長ねぎや生姜の風味、そして甘辛い和風のたれがマッチしていて、お箸がどんどん進みますよ。
3.油揚げで ねぎとろポケットサンド
材料 (2人前)
- 油揚げ 1枚
- マグロ (ねぎとろ) 100g
- 大葉 2枚
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)ゆず胡椒 小さじ2
- サラダ油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 油揚げは4等分に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、中火で両面がカリッとするまで焼きます。
- 3 大葉は軸を取り除き、千切りにします。
- 4 ボウルにマグロのねぎとろ、3、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 5 2を開き、4を入れます。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
💡フライパンでこんがりと焼いた油揚げにネギトロを詰めて、かわいらしい見た目のポケットサンドに仕上げました。香ばしく焼けた油揚げに、ネギトロの旨味とゆず胡椒のさわやかな風味がマッチしていて、クセになるおいしさですよ。
ネギトロをアレンジしておいしい料理を作ってみよう!
いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、クイズの正解にちなんでネギトロを使ったおいしいレシピをご紹介しました。どのレシピも個性豊かで、今までとはひと味違うネギトロのおいしさを楽しめる一品ばかり。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
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