「また食べたい」って言われる！お財布にやさしくて、しっかり主役級のおかず3選

毎日の献立は、食費を抑えながらも食べ応えのあるものにしたいですよね。そこで今回は、豆腐やえのき、もやしを上手に使った、しっかり主役級のおかずを3つご紹介します。身近な食材で作れて、家族から「また食べたい」と言われそうなレシピばかり。ぜひ今夜のおかず選びに役立ててくださいね。

💡豚こま切れ肉と焼き豆腐、長ねぎで作る、ほっとする味わいの肉豆腐。豚肉と長ねぎを先に炒めることで、香ばしさと旨みを引き出します。甘辛い煮汁が焼き豆腐にじんわりしみ込み、ごはんが進む一品です。調理時間15分なのもうれしいですね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡えのきを豚バラ肉で巻き、甘辛い照り焼きだれを絡めた一品です。豚肉のコクと、たっぷり包んだえのきのシャキシャキ食感が相性抜群。巻き終わりを下にして焼けば崩れにくく、きれいに仕上がります。照りのある見た目も食欲をそそりますよ。

💡肉団子のかさ増しにもやしを使った、節約にうれしいトマト煮込みはいかがですか？もやしのシャキッとした食感が加わり、食べ応えも十分。仕上げにはちみつとバターを加えることで、トマトの酸味がまろやかになり、コクのある味わいに仕上がります。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

豆腐やきのこ、もやしなどのお財布にやさしい食材も、お肉と組み合わせれば食べ応えのある主役級おかずに。和風の煮物から肉巻き、トマト煮込みまで、気分に合わせて選べる3品です。気になるレシピを、ぜひ今日の献立に取り入れてみてくださいね。