シャキシャキえのきの肉巻き　レシピ・作り方

作り方

1. 1. えのきは石づきを切り落とし、長さ半分に切り、4等分に分けます。
2. 2. 広げた豚バラ肉で1をくるくると巻き、片栗粉をまぶします。
3. 3. (A)をすべて混ぜ、砂糖をしっかり溶かします。
4. 4. サラダ油を入れ熱したフライパンに、2の巻き終わりを下にして中火で焼きます。
5. 5. 全体に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り3を入れ中火で煮絡めます。全体に火が通ったら火から下ろします。
6. 6. 大葉を敷いた皿に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。