さっと一品 肉豆腐 レシピ・作り方

「さっと一品 肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼き豆腐と豚こま切れ肉、長ねぎで作る肉豆腐のご紹介です。煮込む前に豚肉と長ねぎを炒めることで、旨味が引き立ちますよ。副菜としても便利ですし、多めに作ればメインのおかずにもおすすめです。お酒のおつまみにもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 100g
  • 焼き豆腐 150g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ①水 100ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 絹さや 3枚
  • 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 絹さやは筋を取り除き、ラップに包み、600Wの電子レンジで1分ほど加熱しておきます。
  2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 焼き豆腐は4等分に切ります。
  4. 3. 小さめのフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉と1を入れて炒めます。
  5. 4. 豚こま切れ肉の色が変わり、長ねぎに焼き目がついたら①と2を加えて中火で煮立たせます。さらに10分ほど煮込み、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、絹さやを添え、七味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のお肉に代えてもおいしく作れます。 焼き豆腐は、木綿豆腐に代えてもおいしく作れます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ