さっと一品 肉豆腐 レシピ・作り方

「さっと一品 肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼き豆腐と豚こま切れ肉、長ねぎで作る肉豆腐です。煮込む前に肉と長ねぎを炒めることで、旨味が引き立ちますよ。副菜として便利ですし、たくさん作ってメインのおかずにしてもよいですね。アルコールのお供にも合います。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉100g
  • 焼き豆腐150g
  • 長ねぎ1/2本
  • サラダ油小さじ1
  • ①水100ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • 絹さや (飾り用)3枚
  • 七味唐辛子少々

作り方

  1. 準備.
    焼き豆腐は水気を切っておきます。 豚こま切れ肉が大きい場合は一口大に切ります。
  2. 1.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    焼き豆腐は4つに切ります。
  4. 3.
    小さめのフライパンか鍋にサラダ油を熱し、中火で豚こま切れ肉と1を炒めます。
  5. 4.
    肉の色が変わり、長ねぎに焼き目がついたら①と2を加え、煮立ったら中火で10分ほど煮込みます。
  6. 5.
    器に盛り付け、お好みで茹でた絹さやを添え、七味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま切れ肉は牛肉でも代用いただけます。
焼き豆腐のほか、木綿豆腐でも美味しく作れます。
塩加減や甘さは、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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あーさん
2018年05月20日

木綿豆腐で作りました。
簡単にできましたよー

たべれぽ
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まっき
2018年05月15日

お肉多めでメインの一品に!
簡単に出来て美味しかったです👍

たべれぽ
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meikitchen
2018年05月12日

お肉入れないでベーコンにしたら優しい味になりました^^🎵ごちそうさまでしたー!

たべれぽ
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ななっち
2018年05月08日

味のアクセントとして 紅しょうがを散らしてみました、おいしかったですよっ また作ります🎵

たべれぽ
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せいママ
2018年05月02日

美味しかったのでリピートします✨✨

たべれぽ
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Maki Matsumoto
2018年04月25日

とっても美味しくできました!

たべれぽ
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誠人
2018年03月28日

ネギがなかったので玉ねぎとキャベツ、桜豆腐も入れ、卵も入れてみました。ご飯との相性、抜群でした♪

たべれぽ
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yurina
2018年03月15日

焼き豆腐が売っていなかったため木綿豆腐で作りました。意外と簡単で美味しくて驚きました!

たべれぽ
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西村麻美
2018年02月26日

簡単でとても美味しかったです!また作りたいです✨

コメント

moonyumi
moonyumi
ねぎ無しでも良いですか❓
5日前
kurashiru
kurashiru
長ネギを省いもお作りいただけますよ。レシピ通り長ネギを加えることで、より風味よく仕上がりますので、ご用意のある際はレシピ通り加えてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
5日前
お猫さま
お猫さま
日持ちはどのくらいでしょうか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは「2~3日」を目安に食べ切っていただくことをおすすめしております。美味しいうちにお早めにお召し上がりくださいね。
3週間前
ナッツ
ナッツ
豚バラでもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
豚バラでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく出来ますように。
先月
のあすけ
のあすけ
簡単で安価に出来て家族にも好評でした。木綿豆腐が好きなのでこちらを使いましたが美味しかったです。
先月
まみこ
まみこ
牛肉でもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで牛肉でも代用いただけますよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
にんじん、玉ねぎを入れて作りました。温めすぎてしまい、焦がしてしまったので、又リベンジします😅
3ヶ月前
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
簡単にできてすごくおいしかったです✨
7ヶ月前
あちゃ
あちゃ
作ってみました
以外と美味しかったです
また、作りたいと思います
7ヶ月前
りな
りな
4人前だと調味料2倍にすれば大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは2人前の分量なので、4人前の場合は2倍を目安に、お好みで調節してくださいね。
美味しくできますように。
8ヶ月前

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