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さっと一品 肉豆腐

「さっと一品 肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼き豆腐と豚こま切れ肉、長ねぎで作る肉豆腐です。煮込む前に肉と長ねぎを炒めることで、旨味が引き立ちますよ。副菜として便利ですし、たくさん作ってメインのおかずにしてもよいですね。アルコールのお供にも合います。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉100g
  • 焼き豆腐150g
  • 長ねぎ1/2本
  • サラダ油小さじ1
  • ①水100ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • 絹さや (飾り用)3枚
  • 七味唐辛子少々

手順

  1. 準備.
    焼き豆腐は水気を切っておきます。 豚こま切れ肉が大きい場合は一口大に切ります。
  2. 1.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    焼き豆腐は4つに切ります。
  4. 3.
    小さめのフライパンか鍋にサラダ油を熱し、中火で豚こま切れ肉と1を炒めます。
  5. 4.
    肉の色が変わり、長ねぎに焼き目がついたら①と2を加え、煮立ったら中火で10分ほど煮込みます。
  6. 5.
    器に盛り付け、お好みで茹でた絹さやを添え、七味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま切れ肉は牛肉でも代用いただけます。
焼き豆腐のほか、木綿豆腐でも美味しく作れます。
塩加減や甘さは、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Naoto Akasobe
2018年02月20日

難しいイメージでしたが簡単に作れて、めっちゃ美味しいです!

たべれぽ
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ありさん
2018年02月14日

さくっと出来て美味しかったです。
ネギは1本でもいいかもしれません。

たべれぽ
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☆たおtao☆
2018年02月09日

余っていた豆腐と長ネギを美味しく消費できました!

たべれぽ
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miiyuki
2018年02月07日

簡単に作れて良かったです🍴💓
また作ります。

たべれぽ
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パンちゃん
2018年02月02日

温めすぎてしまって、ちょっと焦げてしまいました😭途中まで上手くいってたので、リベンジしまーす✌️

たべれぽ
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ひろこ
2018年02月01日

簡単で美味しかったです!
今度は牛肉でやってみようと思います。

たべれぽ
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キャシー
2018年01月25日

すごくおいしい!絶対リピートです。

たべれぽ
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s.e.m
2018年01月22日

倍量で作りました。美味しかったです。

たべれぽ
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なつ
2018年01月15日

木綿豆腐で♪おいしかったです♪

コメント

🍒料理初心者ちゃん🔰60種突破!
🍒料理初心者ちゃん🔰60種突破!
簡単にできてすごくおいしかったです✨
4ヶ月前
あちゃ
あちゃ
作ってみました
以外と美味しかったです
また、作りたいと思います
4ヶ月前
りな
りな
4人前だと調味料2倍にすれば大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは2人前の分量なので、4人前の場合は2倍を目安に、お好みで調節してくださいね。
美味しくできますように。
5ヶ月前
ゆめ
ゆめ
①の調味料はすき焼きのタレで出来ますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
①の調味料の代わりにすき焼きのタレでも美味しそうですね。
ご使用のすき焼きのタレのパッケージの記載に従って、塩加減や水加減は調節してくださいね。
美味しくできますように。
5ヶ月前
四月一日知子
四月一日知子
七味唐辛子がない場合、代用品は他に何かありますか⁇
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
七味唐辛子はお好みで省いていただいても大丈夫ですよ。
また風味は変わってしまいますが、一味唐辛子でも代用が可能です。
お好みで柚子胡椒などでも美味しくお召し上がりいただけますので、お気に入りの薬味も試してみてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
5ヶ月前

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