「え、そんな差あったの？」どっちの“あさり”を買うべき？柄で分かる意外な事実

スーパーで並ぶアサリを見て、「色や柄が違うけれど、味に差はあるの？」と気になること、ありませんか？見た目の違いには、いったいどんな理由が隠れているのでしょうか…？今回は、画像の右と左のアサリはどちらを買うべきか、クイズ形式で発表します！

後半では、アサリを使ったおいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

じつは、これはどちらも正解！「料理や好みに合わせて選ぶ」のがおすすめなんです。どういうことか、詳しく見ていきましょう。

アサリは柄そのもので味が変わるわけではありませんが、獲れた環境によって風味に違いが出ることがあります。黒っぽく丸みのあるものは岸近くの泥地、色が薄く平たいものは沖合で獲れた可能性があるとされています。岸近くで獲れたものは旨みが濃く、沖合で獲れたものは磯の香りがより強く身がやわらかい傾向にあるのだそう。料理に合わせて、お好みのものを選んでみてくださいね。

さてここからは、アサリを存分に味わえるとっておきのレシピをご紹介します。小松菜と一緒に蒸し炒めにしたシンプルな一品や、アサリ料理の定番ボンゴレビアンコなどをピックアップしました。ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

💡やみつきになること間違いなし！アサリの旨味が小松菜にしみ込み、最後の一滴まで余すことなく食べたくなるおいしさですよ。簡単に作れて、忙しい日の副菜にもお酒のおつまみにもぴったりのレシピです。

💡火を使わず電子レンジであっという間に作れる、無限おつまみはいかがでしょうか。アサリのだしとキャベツの甘みにコチュジャンの辛味が加わり、思わず笑顔になるおいしさ！アサリのプリプリとした食感も楽しめます。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡まるでレストランで食べるような一品！アサリの磯の香りとニンニクの風味が相性抜群ですよ。シンプルな味つけだからこそ、素材の旨味が引き立ちます。バゲットと合わせてもおいしいので、ぜひお試しください！

いかがでしたか？アサリにまつわる二択クイズと、おうちで楽しめるおすすめレシピをご紹介しました。旨味がぎゅっと詰まったアサリは、副菜やおつまみ、パスタなどの一品料理といった幅広いメニューに使える食材です。ぜひこの機会に、お気に入りのアサリレシピを見つけて作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。