いろいろな具材とパンの組み合わせが楽しいサンドイッチ。今回はそんなサンドイッチの、いつもとはちょっと違うアイデアレシピをご紹介します。休日にゆっくり食べたくなるカフェ風のクラブハウスサンドや、甘じょっぱいたれがたまらないチャーシューエッグチーズホットサンドなど、食べごたえがあって味も抜群なおすすめレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
「今日はどれにする?」選ぶのが楽しい“サンドイッチ”レシピ5選
1.アボカドツナ卵サンドイッチ
材料 (2人前)
- 食パン (4枚切り) 2枚
- 有塩バター 10g
- アボカドツナ
- アボカド 1/2個
- ツナ油漬け (正味量) 70g
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 小さじ1/4
- ゆで卵
- 卵 (Mサイズ) 3個
- お湯 (ゆで用) 適量
- 冷水 (冷やす用) 適量
手順
- 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
- 1 食パンに有塩バターを塗り、アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで3分焼きます。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて5分程茹でます。冷水で冷やして殻をむき、2等分に切ります。
- 3 ボウルにアボカドツナの材料を入れ、アボカドをつぶしながら混ぜます。
- 4 ラップを敷いて1を1枚置き、3、2、残りの1を順にのせ、きつくラップを巻きます。
- 5 半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡コクたっぷりなサンドイッチを食べたいなら、こちらのアボカドツナ卵サンドイッチがおすすめ!マヨネーズとの相性がいいアボカドやツナに、まろやかなゆで卵がベストマッチ。4枚切りの食パンを使っているので、食べごたえもばっちりですよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
2.カフェ風クラブハウスサンド
材料 (2人前)
- 食パン (8枚切) 3枚
- 有塩バター (塗る用) 20g
- マスタード (塗る用) 大さじ1
- チキンソテー
- 鶏もも肉 100g
- 塩こしょう (下味用) ふたつまみ
- しょうゆ 小さじ1/2
- 卵焼き
- 卵 (Mサイズ) 1個
- めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
- サラダ油 小さじ1/2
- 薄切りハーフベーコン 20g
- トマト 1/2個
- フリルレタス 4枚
- スライスチェダーチーズ 1枚
- (A)マヨネーズ 大さじ1.5
- (A)ケチャップ 大さじ1.5
手順
- 準備 トマトはヘタを取っておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 トマトは5mm幅に切ります。
- 2 チキンソテーを作ります。鶏もも肉は塩こしょうを揉みこみ下味をつけます。
- 3 フライパンを中火で熱し、2の皮面を下にして入れます。2分程皮が焼けたら裏返し3分程焼きます。全体に火が通った火から下ろします。
- 4 粗熱を取り、5mm幅に切り、ボウルに移し、しょうゆを加え混ぜ合わせます。
- 5 卵焼きを作ります。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。
- 6 卵焼き用のフライパンにサラダ油をひき中火で熱し、5を流し菜箸で形を整え、両面焼き色がつくまで焼き火から下ろします。
- 7 同じフライパンに薄切りハーフベーコンを入れ、両面に焼き目がつくまで焼き火から下ろします。
- 8 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 9 食パンはオーブントースターで、5分程焼き色が付くまで焼きます。2枚の食パンの片面に有塩バター、1枚の両面にマスタードを塗ります。
- 10 有塩バターを塗った面を上にして1枚置き、フリルレタス、4、スライスチェダーチーズをのせます。その上にマスタードを塗った9をのせ、6、8、1、7をのせます。
- 11 残りの9を有塩バターを塗った面を下にしてのせ、ラップに包み10分程落ち着かせ半分に切ります。
- 12 器に盛り付けて完成です。
💡おしゃれなカフェにいるような気分を楽しめる、クラブハウスサンド。ジューシーなチキンソテーにカリカリのベーコン、フレッシュなトマトやレタスなど、具材がたっぷり入ってボリューム満点!休日のブランチやランチにぜひどうぞ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
3.牛こまでがっつり サンドイッチ
材料 (2人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- 牛こま切れ肉 250g
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)黒こしょう 少々
- オリーブオイル 小さじ1
- レタス 20g
- ケチャップ 大さじ1
手順
- 1 牛こま切れ肉は粗みじん切りにします。丸く形を整え、(A)をふります。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて両面を焼きます。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 3 食パンはこんがりと焼き色がつくまでオーブントースターで3分程焼きます。
- 4 3の1枚にレタス、2をのせ、ケチャップをかけ、残りの3を重ねて挟みます。
- 5 半分に切り、お皿に盛り付けて完成です。
💡牛こま切れ肉を粗くみじん切りにして作ったパテが驚くほどジューシーで、ハンバーガー気分を手軽に楽しめます。今回は一緒にレタスをはさみましたが、お好みの野菜やチーズをプラスするのもおすすめですよ。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
4.チーズインマッシュポテトのサンドイッチ
材料 (2人前)
- 食パン (8枚切) 4枚
- じゃがいも (計300g) 3個
- 有塩バター 20g
- 牛乳 100ml
- ピザ用チーズ 30g
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)黒こしょう 小さじ1/4
- ベビーリーフ 3g
- ミニトマト 2個
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 耐熱ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで3分加熱します。
- 2 熱いうちにマッシャーで潰し、有塩バターを入れて溶かし混ぜます。
- 3 牛乳を少しずつ入れて伸ばすように混ぜたら、ピザ用チーズを入れ混ぜ、(A)を入れて味を調えます。
- 4 トースターで食パンを焼き色が付くまで3分焼きます。
- 5 4に3をはさみ、半分に切り、ベビーリーフとミニトマトをのせたお皿に盛り付けたら完成です。
💡お腹がペコペコならこちらのサンドイッチがおすすめ!チーズを加えたマッシュポテトは濃厚な味わいで、食べごたえもばっちり。一緒に溶かし混ぜたバターの香りも食欲をそそりますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
5.チャーシューエッグチーズホットサンド
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- チャーシュー (スライス) 80g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- ピザ用チーズ 30g
- 有塩バター 10g
- ミニトマト 2個
- パセリ (生) 適量
手順
- 1 食パンの上に、ピザ用チーズの半量、卵、チャーシュー、残りのピザ用チーズの順にのせ、食パンではさみます。
- 2 フライパンに有塩バターを入れ中火にし、1を入れフライ返しで押さえながら、両面焼きます。
- 3 こんがりと焼き色が付いたら、火から下ろし、器に盛り付け、ミニトマトとパセリを添えて完成です。
💡中華のイメージが強いチャーシューも、おいしいサンドイッチの具材に!甘じょっぱいタレが絡んだ旨みたっぷりのチャーシューに、とろけたチーズとまろやかな卵が抜群によく合います。食べはじめたら、きっと手が止まらなくなりますよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
手作りサンドイッチをもっと楽しもう
いかがでしたか?今回はいつもとはちょっと違う、ボリューム満点なサンドイッチのアレンジレシピをご紹介しました。具材をたっぷりはさんだサンドイッチは、それだけでお腹いっぱいになれて大満足間違いなし!いろいろなサンドイッチを、ぜひおうちで楽しんでみてくださいね。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png)