いちばん好きな“ご当地ラーメン”は？3位喜多方、2位札幌、ダントツ1位は…

日本各地にあるご当地ラーメン。一口にラーメンといっても、その土地ごとに異なるいろいろな味を楽しめるのが、ご当地ラーメンの魅力ですよね。今回は、みんなが好きなご当地ラーメンをランキング形式でご紹介します。一位には一体何ラーメンが君臨するのでしょうか？正解発表の後は、おうちで作れるおいしいラーメンレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートを元に作成しました。みなさんの好きなラーメンはランクインしているでしょうか？

第3位・・・喜多方ラーメン　10票

第2位・・・札幌ラーメン　12票

気になる第1位は...。

第1位・・・博多ラーメン　37票

第1位はダントツで「博多ラーメン」でした！博多といえばやっぱりラーメンが有名ですよね。ランキングに挙がったラーメン以外では、旭川ラーメン、佐野ラーメンなども人気でしたよ。

ご当地ラーメンの人気ランキングを見ていたら、ラーメンを食べたくなってきませんか？ここからは、おすすめのラーメンレシピをご紹介します。シンプルでホッとするしょうゆラーメンや、野菜も一緒に食べられるみそラーメンなど、おうちで簡単にできる絶品ラーメンばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

シンプルなのにどこかホッとする味わいの、絶品醤油ラーメンのレシピをご紹介します。市販のラーメンスープがなくても、鶏ガラスープと和風だしを効かせればおいしいしょうゆスープが完成しますよ。スープは器の中で調味料と熱湯を混ぜるだけなので、とっても手軽に作れます。ラストはお好みのトッピングを盛り付けて、自分好みのラーメンに仕上げてくださいね。

材料(1人前)

• 中華麺 (生)・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量

スープ

• 熱湯・・・500ml
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/3

トッピング

• 長ねぎ・・・5cm
• 焼き豚・・・30g
• メンマ・・・30g
• 煮卵・・・1/2個
• のり (5×10cm)・・・2枚

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。
2.お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆでたらザルにあげ水気を切ります。
3.器に(A)、熱湯を入れてよく混ぜ合わせます。
4.2を入れ、1、残りのトッピングの材料を盛り付けたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

うどんで人気の「釜玉」を、中華麺でラーメン風にアレンジした一品！しょうゆベースのタレに豆板醤を効かせた味つけは、程よいピリ辛風味が絶品。まろやかな味わいの卵とも相性抜群で、一度食べるとクセになってしまいますよ。わずか10分で完成するので、忙しい日のランチにもおすすめです。辛いものがお好きな方は、仕上げにラー油を加えてもおいしく召し上がれますよ。

材料(1人前)

• 中華麺 (生)・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)豆板醤・・・小さじ1/4

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• のり (きざみ)・・・適量

作り方

1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
2.鍋にお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
3.器に卵を割り入れ、よく溶きほぐし、2を入れて混ぜます。
4.トッピングをのせ、1をかけて完成です。よく混ぜてお召し上がりください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

野菜も一緒に食べられるのがうれしい、みそラーメンのレシピをご紹介します。豚ひき肉の旨みが効いた濃厚でコクのあるみそ味のスープに、シャキシャキの野菜の食感と甘みがとってもよく合います。豆板醤のピリッとした辛みが味のアクセントになって、食べはじめたらお箸が止まらなくなりますよ。

材料(1人前)

• 中華麺・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量

具材

• キャベツ・・・80g
• にんじん・・・30g
• ニラ・・・30g
• もやし・・・60g
• きくらげ (乾燥)・・・5g

• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• 豚ひき肉・・・100g
• (A)豆板醤・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2

スープ

• お湯・・・400ml
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• みそ・・・大さじ1.5
• しょうゆ・・・小さじ2

• ごま油・・・小さじ2
• 黒こしょう・・・適量

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。きくらげはパッケージの表記通り水で戻しておきます。
1.キャベツはざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。ニラは4cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに1、もやし、きくらげを入れて塩こしょうをふり、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りゆでたら湯切りをします。
4.別の鍋を中火で熱し、ごま油をひき、(A)を入れ、香りが出てきたら豚ひき肉を加え色が変わるまで炒めます。
5.お湯、鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、沸騰したら残りのスープの材料を加え、みそが溶けたら火からおろします。
6.器に3を入れ、5をかけます。2をのせ、黒こしょうを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回はみんなが好きなご当地ラーメンの人気ランキングと、おうちで手軽に楽しめるラーメンレシピをご紹介しました。市販のラーメンスープがなくても、今回ご紹介したレシピを参考にすれば、お手製の絶品ラーメンを楽しめますよ。ラーメンが食べたくなったときには、ぜひ作ってみてくださいね。

クラシルにて実施したアンケート調査結果を掲載しております。（回答数105）