【あるなしクイズ】“はまぐり”にあって、“ほたて”にないものなーんだ？気になる正解は…

はまぐりは「ある」、ほたては「なし」、ほたるは「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるか、わかりますか？問題文をよく読んで、この謎を解き明かしてみてください！

あるなしクイズのあとは、旨みたっぷりのはまぐりレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

はまぐり　　　ほたて

ほたる　　　　なつ

はち　　　　　とり　　

にじ　　　　　かみなり

むずかしい人は、あるとなしの言葉をすべて漢字に書き換えてみてください。なにか共通点が見えてくるかもしれませんよ…！

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...？

漢字にするとすべて「虫」が入るということでした！

はまぐりは「蛤」、ほたるは「蛍」、はちは「蜂」、にじは「虹」。すべての漢字に「虫」が入っていますね。

さてここからは、「ある」のハマグリにちなんで、ハマグリを使ったレシピをご紹介します。ハマグリのお吸い物や、ハマグリとエビのお手軽ブイヤベースなど、ハマグリ料理に初挑戦する方にもおすすめの簡単レシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

香ばしいしょうゆの風味がたまらない！焼きハマグリのレシピをご紹介します。しょうゆのみのシンプルな味つけで、ハマグリの旨みや磯の香りをたっぷりと堪能できる一品です。プリプリとした食感のハマグリが絶品の味わいですよ。トッピングに小ねぎを散らすことで、風味が一段とよくなりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ハマグリ・・・4個
• 料理酒・・・大さじ2
• しょうゆ・・・小さじ1.5

-----トッピング-----

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.ハマグリは砂抜きしておきます。
1.フライパンにハマグリ、料理酒を入れ蓋をし中火にかけ3分程蒸し焼きにします。ハマグリの殻が開いたら火から下ろします。
2.身がない方の殻を取り除きます。
3.アルミホイルを敷いた天板に並べ、しょうゆをたらしオーブントースターで1分程焼きます。
4.お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

今日の晩ごはんに、ハマグリのお吸い物はいかがでしょうか。ハマグリの旨みがたっぷり溶け込んだ、食べると心がほっと温まる一品です。お祝いの席やおもてなしにはもちろん、お好みの野菜やワカメなどを追加することで、普段の献立にも重宝するレシピですよ。あさりやしじみにアレンジしてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね！

材料(2人前)

• ハマグリ (真空パック)・・・6個
• 三つ葉・・・10g
• お湯・・・300ml
• (A)薄口しょうゆ・・・小さじ2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1

作り方

準備.三つ葉は根元を切り落としておきます。はまぐりは塩水(水：塩＝1000ml：大さじ2)に、一晩暗いところに置いて砂出しをしておきます。
1.三つ葉は3cm幅に切ります。
2.沸騰したお湯にハマグリを入れ、中火で加熱します。
3.口が完全に開いたら、(A)を入れて味を調えます。
4.お椀によそい、1を添えたら完成です。

ハマグリとタイのアクアパッツァ風をご紹介します。プリっとした食感のハマグリとふっくらやわらかいタイに白ワインやニンニクの風味が染みこみ、やみつき必至のおいしさです！海鮮の旨みがたっぷり溶け出したスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるおいしさ。手が混んでいそうに見えますが、実はとても手軽にお作りいただけるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ハマグリ (殻付き)・・・10個
• タイ (切り身)・・・2切れ
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• ミニトマト・・・10個
• ニンニク・・・1片
• 白ワイン・・・70ml
• オリーブオイル・・・大さじ1
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.ミニトマトのヘタは取っておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。 ハマグリは砂抜きをしておきます。
1.ニンニクはみじん切りにします。
2.バットにタイを入れ、塩こしょうをふります。
3.フライパンにオリーブオイルと1を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、2を入れて両面焼きます。
4.タイの両面に焼き目がついたら中火のまま、ハマグリ、ミニトマト、白ワインを入れ蓋をして、蒸し煮します。
5.タイに火が通り、ハマグリの殻が開いたら火から下ろし、器に盛りパセリを散らして、完成です。

トマトジュースで簡単！ハマグリとエビのお手軽ブイヤベースはいかがでしょうか。ニンニクの効いたトマトスープに、エビやハマグリ、ホタテなどのシーフードの旨みがぎゅっと凝縮されている、贅沢な味わいの一品です。見た目も華やかなので、おもてなしやホームパーティーにもおすすめですよ。とても簡単なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• エビ (有頭・計80g)・・・2尾
• ハマグリ (殻付き)・・・8個
• ホタテ (刺身用)・・・6個
• 玉ねぎ・・・30g
• ニンニク・・・1片

------スープ-----

• トマトジュース (無塩)・・・300ml
• 水・・・100ml
• みそ・・・大さじ1.5
• 料理酒・・・大さじ1

• オリーブオイル・・・大さじ1
• イタリアンパセリ (葉)適量

作り方

準備.エビは背わたを取っておきます。 イタリアンパセリは茎から葉を外し、みじん切りにしておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.鍋にオリーブオイルと2を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1を入れ炒めます。
4.玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、エビを入れ、炒めます。
5.エビの色が変わったら中火のまま、ハマグリとスープの材料を入れ、蓋をして6分程煮込みます。
6.エビに火が通ったら、中火のままホタテを入れます。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
7.器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。

いかがでしたか。今回はあるなしクイズと、クイズにちなんでハマグリを使ったレシピを4つご紹介しました。お祝いの席で目にすることの多いハマグリですが、普段の食卓に取り入れるとちょっと贅沢な気分が味わえますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、おいしいハマグリ料理を作ってみてくださいね！