1番よく買う“野菜”といえばなに？3位にんじん、2位玉ねぎ！200人が選んだ1位は…

毎日の食事作りに欠かせない「野菜」。みなさんは、普段どんな野菜を買うことが多いですか？今回は200人を対象に「よく買う野菜といえば？」というアンケートを実施！はたして、どんな野菜がランクインするのでしょうか…？後半では、ランキングにちなんだ野菜レシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。1位の野菜は何か、予想してみてくださいね。

第3位・・・にんじん　　14票

第2位・・・玉ねぎ　　　49票

気になる第1位は...。

第1位・・・キャベツ　　56票

1位はキャベツでした！サラダや炒め物など、使い勝手がよいですよね。玉ねぎ、にんじんに次いで4位以降には、もやし、じゃがいもが続く結果になりましたよ。みなさんの予想は当たっていましたか？

さてここからは、ランキングにちなんでキャベツ、玉ねぎ、にんじんを使ったおすすめレシピをご紹介します。バターの香りで箸が進むキャベツのめんつゆバター炒めや、にんじんと卵で作るにんじんしりしりなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

箸休めにもぴったりな、シンプルでおいしいキャベツのめんつゆバター炒めのご紹介です。シャキシャキとしたキャベツは炒めると甘みが増し、バターの風味とベストマッチ！味つけはめんつゆのみととても簡単で作りやすいですよ。もう一品ほしいときにも重宝するので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ・・・150g
  
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  
• (A)水・・・小さじ2
  
• 有塩バター・・・10g
  
• サラダ油・・・小さじ2
  
• かつお節・・・3g
  

手順

1.キャベツの芯をとり、ざく切りにします。
2.フライパンにサラダ油をひき、1を入れて中火で炒め、(A)を加えてキャベツがしんなりするまで炒め合わせます。
3.有塩バターを入れて中火のまま炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、かつお節をのせて完成です。

あっという間に作れる、丸ごと玉ねぎのおかかバタポン蒸しはいかがでしょうか。トロトロの玉ねぎにバターが染み込み、思わず笑顔になるおいしさですよ。ポン酢の酸味が効いていて、さっぱりと食べられます。火を使わず電子レンジで作れる手軽さもうれしいですね。玉ねぎの消費にも役立つので、ぜひ作ってみてください。

材料(2人前)

• 玉ねぎ・・・2個
  
• 料理酒・・・大さじ1
  
• 有塩バター・・・10g
  
• ポン酢・・・大さじ1
  
• かつお節・・・2g
  

手順

準備.玉ねぎは上下を切り落としておきます。
1.玉ねぎは上部1/2ほどの深さまで十字の切り込みを入れます。
2.耐熱ボウルに1、料理酒、有塩バターを入れてふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
3.やわらかくなったらお皿に盛り付け、ポン酢、かつお節をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

沖縄の郷土料理、にんじんしりしりを作ってみましょう！にんじんの甘みと卵のコクがよく合い、箸が止まらなくなるおいしさですよ。ごま油がふわっと香り、食欲をそそります。にんじんをふわっと仕上げるコツは、なるべく細めに切ること！思い立ったらサッと作れるので、今晩の献立にもぜひどうぞ。

材料(2人前)

• にんじん・・・150g
  
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  
• (A)料理酒・・・小さじ2
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
  
• (A)砂糖・・・小さじ2
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
  
• ごま油・・・小さじ1
  

トッピング

• 白いりごま・・・適量
  

手順

準備にんじんは皮をむいておきます。
1.にんじんは千切りにします。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてにんじんがしんなりするまで炒めます。
3.(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れて卵に火が通るまで炒め、火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

いかがでしたか？よく買う野菜についてのランキングと、野菜で作るおかずレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピはどれも、野菜がひとつあれば手軽に作れて、時間がないときにも便利ですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式）
調査実施日：2025年3月14日
調査対象：全国の20代～70代
有効回答数：200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです