とまらない美味しさ にんじんしりしり レシピ・作り方

「とまらない美味しさ にんじんしりしり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

千切りにしたにんじんと炒り卵で作る、沖縄の郷土料理にんじんしりしりのご紹介です。にんじんの甘さが美味しく、ぱくぱく食べられる一品ですよ。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん 150g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. にんじんは千切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてにんじんがしんなりするまで炒めます。
  4. 3. ①を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れて卵に火が通るまで炒め、火から下ろします。
  5. 4. お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

にんじんは細めに切った方が食感がふわっと美味しく仕上がります。 塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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